八閩文脈·風物|光餅:小吃中的傳奇,福建人的鄉愁“解藥”
哪怕它已經不叫光餅...
哪怕它已經不叫光餅...
松溪人對這種麵粉香蔥調和成麵糊炸成圓形的丸子,叫做炸粿...
現在的人吃鍋邊一般會加一些豬小腸、羅漢肉、海鮮、香菇等搭配,同時還搭配海蠣煎餅、炸春捲、糕點、油條等一起吃...
魚祭儀式 王詩琦 攝省級非物質文化遺產“周寧鯉魚溪護魚習俗”攝於周寧縣浦源村 -肖林盛龍舞鯉魚躍楊常青 攝鄭氏宗祠林從棟 攝阮夢昕 攝鯉魚溪夜色葉羅彪 攝自2018年鯉魚溪人魚文化小鎮建立以來,先後投入5000多萬元,修繕改造鯉魚溪古民居...
有一次,行軍至慈溪龍山東門外,一老農為戚福安繼光餅家軍獻上許多中間小孔、外接芝麻的鹹餅以作慰勞,並對戚繼光說,這餅光光的,用繩子穿上帶身邊,餓時即可充飢...
水煎包+甜糟焯蛋 / 豬肺湯水煎包,可以說是福安早餐界的C位了...
按王師傅自己的說法,做鹹光餅很簡單,無非就是發好酵母,配好味道,做好餅胚,掌握好火候...
《消費主張》記者瞭解到,在這裡有一個老師傅,做光餅做了三十多年,他家光餅的口味更加地道...
歡迎大家到福建南平地區順昌縣旅遊,小縣城裡逛吃逛吃,也是一種不同的旅行方式...