適當失水後翻到第二烘，先將芽葉攤勻，最後用手輕輕按壓茶葉，使葉片平伏抱芽，外形挺直，需邊烘邊捺...

（施亞磊攝/光明圖片）第5屆太平猴魁非遺文化節在安徽省黃山市黃山區烏石鎮桃源村六百里基地舉行...

太平猴魁這種頂級茶葉，它的整個過程一般要經過“採摘——揀尖——殺青——排版——壓制——烘乾”等六道工序...

茶葉用量沖泡太平猴魁綠茶建議投放4g左右即可，茶葉用量主要影響滋味的濃淡，喜好濃茶的朋友可以適當多投一些，喜好淡茶的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度...

“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲”是對當地環境的形象寫照得天獨厚的自然環境孕育了中國十大名茶之一的太平猴魁在過去相當長一段時間內偏僻的區位加上閉塞的交通致使黃山區新明鄉發展十分落後全鄉多個村落長期處於貧困中“沒有姑娘願意嫁進來的窮地方”新明...

徽州茶在發展過程中，也受到外來茶葉製作的影響，如休寧南部地區生產的新安銀毫，江西稱之得雨活茶...