這也解釋了為什麼慢性症性疾病在小麥消費群體中更為常見由凝集素引起的炎症會損害DNA，誘發多種慢性疾病甚至是推動癌症其發展...

未處理乾淨的海螺海螺的唾液腺中含有一種能引起神經性食物中毒的貝毒，不去除唾液腺吃的話，飯後30～60分鐘可能會出現兩眼視力下降，頭暈，東西兩重等不良反應，出現像醉酒時一樣的中毒症狀...

白扁豆也是藥食同源，是藥三分毒，所以，我們需要注意的是生扁豆含有血球凝集素、胰蛋白酶抑制劑和澱粉酶抑制劑，必須經過溫加熱，才能使這幾種成分失去活性，以免造成胰蛋白酶和澱粉酶受抑制...

1、穀物類食物：麵食會引起免疫反應，傷害身體我經常看有免疫反應的人，我們對應到體質是脾虛，那麼我是不允許他們吃麵食...

2、目前沒有明確的證據證明在食用花生的人群中，癌症的發病率和死亡率會明顯增加，甚至有研究表明吃花生和直腸癌發病率的降低有關...

2·凝集素引發免疫系統攻擊，導致冠心病岡德里醫生對此進行了研究，並找到了答案：這些糖尿病患者的動脈內膜存在一種特殊的糖分子，這種糖分子可以與凝集素相結合形成一種稱為Neu5Ac的物質...

本文共 3500 字 閱讀約需 5 分鐘- 講了啥 -豆類、綠土豆與青番茄、葫蘆科的各種瓜、十字花科蔬菜、鮮黃花菜、毒蘑菇、堅果、海魚、貝類裡可能有的毒素、有多毒、怎麼避免...

另外一點，文章作者也提到了，根據目前的研究內容，我們僅僅能說明吃花生之後，癌症細胞確實有可能轉移，當然在體外實驗中可以更清楚地看到...