美食

毛氏紅燒肉天花板級別的做法,不加醬油,軟爛不膩!

炒汁,為啥是炒汁這裡是天花板級別紅燒肉的關鍵,炒的目是把大料的香味逼出來,更香,增加複合香味,鍋小火燒油,放桂皮,草果,八角,肉蔻,白寇適量放入,然後放冰糖,炒至糖色暗紅放入改過刀的五花肉,繼續翻炒至五花肉全部裹上料汁,然後加水,加水一定要...

47款美味分享,簡單的家常味道,色香味俱全,為家人做幾道嚐嚐吧
時尚

47款美味分享,簡單的家常味道,色香味俱全,為家人做幾道嚐嚐吧

做法:1、取適量蜢子蝦醬,用三倍左右的水稀釋2、豆腐切塊,入加了鹽的熱水中煮至浮起,撈出瀝乾水分3、花肉切小丁,姜蒜切末,乾紅辣椒和小蔥切碎4、起油鍋,油熱後炒香肉末,煸出肥肉中的大部分油脂5、下入姜蒜末和乾紅辣椒炒香6、下入稀釋的蜢子蝦醬...

美食

蘿蔔花生米這樣搭配,想不到這麼好吃,一大盤不夠,真過癮

【花生米涼拌蘿蔔絲】【烹飪食材】花生米,白蘿蔔,食鹽,大蒜,小米辣,白芝麻,辣椒麵,食用油,生抽,陳醋,雞精,生薑,花椒【烹飪步驟】1、這樣做出來蘿蔔絲非常好吃,爽脆可口,香辣開胃,做法簡單,咱們一起來準備一下花生米涼拌蘿蔔絲需要用到的烹飪...

美食

攤販給您剁成大小均勻的塊兒

接下來調味,放入適量的鹽攪拌勺了,胡椒粉去腥提味,少許的白糖調味提鮮,繼續翻炒,化開調料,再倒入炸好的羊排,稍微翻炒幾下,再倒入切好的紅椒丁,這時候如果是家庭小灶,一定要把火開到最大,翻炒個5678下,炒出鍋氣,炒出香味,最後再放入小蔥花稍...

美食

做醬香餅和麵是用開水還是冷水,很多人不清楚,難怪不好吃

然咱們取適量的麵粉放到一個比較大的碗裡,加入少量的鹽(竅門一:加鹽可以增加麵粉的筋性),再把剛剛燒好的開水放入麵粉裡(竅門二:用開水和麵做出來的麵食吃起來會比較柔軟一些,而且涼了也不會硬),邊倒開水邊攪拌,絮狀後晾一會兒,再揉成麵糰,揉好後...