再放一匙明油快炒，出菜上碟擺盤即可牛肉粉絲煲原料：牛肉 300克、粉絲 1小把、泡紅椒 4個、食鹽 2克、白胡椒粉 5克、料酒 10克、澱粉 3克、姜 5克、蒜 10克、細香蔥 1根、生抽 5克、蠔油 5克、植物油 20克做法：1、準備好所...

【土豆燜鴨肉】食材：鴨肉、胡蘿蔔、土豆、姜蒜、小米椒、生抽、蠔油、料酒、鹽、雞精1、鴨肉剁成塊，下入鍋中加上料酒、薑片，焯水過後撈出來，沖洗乾淨...

清蒸大蝦除了蝦的本身鮮味很重要之外，還有一個是靈魂醬汁的搭配更極為重要清蒸大蝦十大蘸料：第1：蒜末、生抽適量、陳醋適量、白糖適量、鹽適量、蠔油適量、澆上熱油第2：生抽適量、日本芥辣適量第3：蒜蓉適量、鹽適量、生抽適量、 白糖適量、澆上熱油第...

燉炒3分鐘後，掀開鍋蓋，這個時候黃豆芽和粉條都炒熟了，放入適量的香菜碎點綴一下，滴入幾滴香油，攪拌均勻盛入盤內即可，清香軟嫩不粘鍋的黃豆芽炒粉條就做好了，好吃又下飯，大人孩子都愛吃...

起肉後切雙飛薄片，魚骨、魚頭及尾留用2） 再次清洗魚，洗走多餘血水，瀝水備用3） 將醃魚材料與魚混合攪拌至起膠狀態，醃至2小時4） 將鹹酸菜洗淨切碎，瀝水備用5） 將姜、幹蔥頭、蔥洗淨，切片切碎備用6） 將蒜頭除衣，洗淨備用7） 將芽菜洗淨...

小炒蘑菇用料 蘑菇、花椒、幹辣椒、蔥片做法 鍋裡燒油，先放花椒、撈出幹辣椒放入快炒兩下放入蔥，除了香味放蘑菇，翻炒，充分過油，充分炒出水份炒至蘑菇自身水分溢位變軟，加2g鹽，翻炒繼續讓它出水加生抽一勺蓋鍋蓋中小火燜一下，1分鐘即可，開蓋收汁...

【趣多多薯餅】土豆2個，胡椒粉2克，食鹽2克，黃油12克，馬蘇裡拉芝士適量，雞蛋1個，玉米澱粉適量，黃金面包糠適量，食用油適量【製作步驟】1，土豆去皮切薄片，蒸的話薄的更省時...

5、鍋中再次倒入適量油，放入老薑煸出香味，放入蘿蔔絲翻炒均勻後把煎好的帶魚一起放入鍋中，加入1勺生抽，適量鹽和小米椒一起炒勻後，加入適量水，煮至入味後即可熄火出鍋前撒入香蔥碎...

烹飪步驟☆1、食材溫水加少許鹽洗淨，即食海參原則還是根據購買規格確定處理形狀備用...

待到母親駐火後大鍋蓋一掀，金黃的或是因加黑豆粉而呈現的黃中帶黑點的胖胖的蒸餃像個小肥豬一樣在蒸汽氤氳中出現，母親剛揭到蓋簾上，不顧“別燙著”的警告，一人拿一個都來不及上飯桌，迫不及待地咬下去，碧綠的蘿蔔餡，蝦米的獨特鮮味，再加上剛磨得玉米麵...

黑米和紫米有什麼區別［導讀］黑米是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種...

第二步：然後準備一個鍋，鍋中加入適量的水，然後將其煮開，再放一點食用鹽和幾滴食用油，然後下入適量的西蘭花將其焯熟，然後再將其撈起後襬盤備用...

花式鮮蝦#宴客拿手菜#食材：大蝦10只，土豆1塊，胡椒粉1茶匙，芝士適量，裝飾用薯片16片，小番茄6個，牛奶1勺，大杏仁16顆，芹菜葉適量製作方法：1...

把青尖椒條、紅尖椒條炒幾下，接著就把茄子放入鍋裡炒勻...

【菜品名稱】：懶人版酸湯麵【所需食材】：掛麵適量，小米辣幾個，大蒜幾瓣，香蔥一根，香菜適量，鹽適量，蠔油一勺，生抽醬油一勺，香醋一勺，食用油適量，辣椒麵適量，白芝麻一勺【烹飪步驟】：1、先來準備一下調料要用到的蔬菜，辣椒清洗乾淨，切成小段，...

鍋中倒入清水燒開，下入粉絲煮熟煮軟撈出過涼，菠菜焯水至斷生撈出過涼後控水將控幹水分的菠菜和粉絲放入盆裡加上洋蔥條，花生米加適量鹽，少許白糖，適量生抽、陳醋...

這種米粉用當地純天然的優質稻米和地下泉水，經過浸、磨、濾、煮、團、榨、曬等一系列手工工藝製作而成，生產工藝流程複雜，每道工序的細膩程度和要求頗高，，這些生產技藝難以為現代技術所替代，加上這工藝只能父傳子，秘不外宣，而現在的年輕人大多吃不了這...

將蔥末、肉末放一起，加入半勺蠔油、半勺生抽、少許老抽、適量食用油、雞精、鹽，帶上一次性手套，用手抓拌均勻做成餡料...

小蔥：適量具體步驟第一步將雞蛋打入碗中（碗不能太小要留有三倍的空間）打均勻，加入少許鹽，兩滴香油，打勻第二步將麵粉一勺一勺的加入雞蛋液中，每一勺加入一點水，打均勻，再加一勺麵粉...

飯店賣的金銀饅頭，據說吃了能掙金銀，自己在家也能做，值得收藏美食人人都愛吃，每個人眼裡對於美食的定義也不盡相同，有人認為美食不關乎價錢，只要對自己的胃口，讓人吃了有幸福的感覺...