長知識丨古代兒童有糖吃嗎
文化

長知識丨古代兒童有糖吃嗎

在漢代,嶺南地區的人們會製造“石蜜”,漢代楊孚《異物志》記載,人們榨出甘蔗汁,把它叫作糖,又用火煮,加以曝曬,甘蔗汁就慢慢凝結成冰一樣的固體,把它切成塊,吃進嘴裡,入口即化,當時人將它稱作石蜜...

不吃奶製品行嗎?有完美替代品嗎?
健康

不吃奶製品行嗎?有完美替代品嗎?

中國居民膳食指南建議每人每天攝入相當於300ml液態奶的奶製品,可以給我們提供如下的營養:不同奶製品之間的轉換比例:圖片來源:《中國居民膳食指南》(2022)所以說,營養豐富、易於吸收的奶製品是天然食物中難以替代的良好鈣來源,而包含奶製品在...

1.9億國人自稱乳糖不耐受!喝不了奶的人,要怎樣跟牛奶握手言和?
健康

1.9億國人自稱乳糖不耐受!喝不了奶的人,要怎樣跟牛奶握手言和?

受訪專家中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 範志紅中國農業大學功能乳品重點實驗室博士 胡長利陸軍特色醫學中心(大坪醫院)營養科營養師 張紅梅北京營養師協會理事 於仁文不是每個人的身體都“適配”牛奶「乳糖不耐受」指:因為身體中沒有充足的...

乳糖不耐受的寶寶心酸歷程
時尚

乳糖不耐受的寶寶心酸歷程

寶寶的姑姑在孕嬰店上班,說邊吃邊拉,放屁帶便,酸臭有奶瓣,愛吐奶就是乳糖不耐受,給拿了乳糖酶和益生菌我只會躺喂哈,寶寶吃完奶會吐奶,一拍嗝有時候直接吐肩上,鼻子也噴過,我和爸爸就害怕了...