教你一招!煮一碗營養又濃稠的銀耳羹!
時尚

教你一招!煮一碗營養又濃稠的銀耳羹!

因為銀耳的膠質是從它的邊緣流出來的,斷面越多,越容易出膠將切碎的銀耳泡在冷水中2個小時即可,冬天的話需要多泡幾個小時雪梨去皮,切塊將銀耳放入鍋中,加入適量的水,注意水的比例大概是銀耳的兩倍,水不宜過多,但也不宜過少(一定要避免中途加水),把...

秋高氣爽,一碗銀耳粥強身體補氣虛!
健康

秋高氣爽,一碗銀耳粥強身體補氣虛!

所以正確的方法是先簡單泡發,稍微好的銀耳遇水後不久就會膨脹起來,在此過程中將銀耳撕成小朵(要清楚你泡發的目的就是為了撕碎,而不是泡的越久越乾淨),清洗乾淨,再拿水泡2個小時至完全泡發,之後將撕成小朵的銀耳連同泡發的水一起去煮,才能保證粥既粘...