【主要食材】牛腩肉200克、西紅柿2-3個、土豆1個（大個）、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、黃油20克、料酒適量、適量鹽、冰糖適量、香葉5片左右、香菜1根、番茄醬10克左右...

#FormatImgID_1#杯葛俄國菜的朋友其實愛吃羅宋湯，那天忘了告訴她，烏克蘭已將那碗紅色濃菜湯列為其非物質文化遺產，並向聯合國教科文組織申遺...

“食堂派”又稱“弄堂派”，湯往往用大面盆或是保暖茶桶盛裝，不用蕃茄醬或是隻放極少用以著色，那湯常常是“清湯晃水”的，飄著幾絲紅腸而已，蕃茄多不剝皮，反正與那西菜館裡的羅宋湯是大相徑庭，奇怪的是，即使這樣的“蕃茄煮水”，吃著也很爽口下面介紹的...

改良後的紅菜湯，也就是海派的羅宋湯，去掉不太常吃的甜菜根，轉而以符合上海人口味的西紅柿為主料，再加入牛肉、高湯、洋蔥、捲心菜等來熬煮，最後再用麵粉替代酸奶油，以增加羅宋湯的粘稠度...

對於嗜肉如命的俄羅斯人來說，盛著牛肉的羅宋湯與黑麵包的搭配，有著無法抗拒的致命誘惑力...

食材準備牛肉300g、番茄2個、洋蔥1個、芹菜3根土豆1個、椰菜半個、紅蘿蔔1根黃油50g、番茄醬50g、胡椒粉適量製作步驟1、把紅蘿蔔和土豆滾刀切塊，洋蔥和芹菜切丁，番茄去皮後切丁備用...

四、羅宋湯羅宋湯是我認為俄羅斯美食中最好喝的一種湯，羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，也正因此味道濃重了些，成品呈紫紅色...

羅宋湯這種色彩豔麗的“俄式紅菜湯”，主要食材包括了甜菜、捲心菜、洋蔥、番茄、土豆、胡蘿蔔，而配料則通常是胡椒粉和檸檬汁，而洋蔥的味道是這種“紅菜湯”的靈魂...

4.混合熬煮將所有蔬菜湯料連同椰菜絲倒入之前處理好的牛筋腩湯煲當中，同時加入香葉2片...

1、適用人群廣最大的優勢就是適合我們大部分人群，因為是湯菜，無論是下飯還是喝湯，都是很不錯的選擇2、營養豐富這道菜加入了牛肉、土豆、番茄、胡蘿蔔、洋蔥，每一種食材都有其特有的維生素和礦物質，能夠達到食物的均衡，營養豐富3、改變孩子偏食、厭食...

說起來，我第一次吃羅宋湯，還是在幼兒園時，爸爸帶我去餐館吃的...