因為現在社會當中提倡的就是團隊的力量，而且合作的力量肯定大於個人的生產量...

其實，白毫銀針的沖泡方法和綠茶基本相同，但由於銀針製作純天然不做揉捻，所以沖泡時茶汁不易流出所以一般5克茶葉銀針衝入100度水的蓋碗之中，第一道隨即衝出倒掉，意為洗茶...

缺點：容易悶壞茶，上手難度較高適宜用來泡較難泡開的普洱茶煮茶器煮茶器可以稱之為老茶頭和老黃片的標配了，一般來說，蓋碗和紫砂壺都不太容易將老茶頭和老黃片給泡開，在使用煮茶器之前，可以用蓋碗，對老茶頭和老黃片進行一個初醒和洗茶，然後將之置於煮茶...

《6》白瓷蓋碗泡紅茶，學會定點注水紅茶沖泡要用多少度的水溫，備受爭議，有人認為紅茶嬌嫩，不能用高溫沖泡，用85℃水溫沖泡...

茶壺這一點上就比不上蓋碗，茶水順著壺嘴緩緩流出時，等於增加了茶湯的出湯時間，茶內質過度析出後，茶湯還怎麼清潤可口呢...

由於綠茶內的茶多酚保留多，故而蓋碗沖泡時，注入沸水後要儘快出湯...

品質好的白茶，出水慢悠悠，白茶中的內質物質過量釋放，這樣泡出來的茶，倒是味道太濃了...

女士、男士品飲蓋碗茶用蓋碗喝茶時不必全部揭開蓋，輕輕掀開一點，半張半合，保證茶葉被擋住，而茶湯可以順暢地流出即可...

但是，數十年來，喝過不少茶，北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、雲南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的崖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺淨的高末兒，都嘗試過...

細嫩茶葉需完全揭蓋蓋碗泡茶出湯後，碗內的葉底依舊維持在較高的溫度，蓋上蓋子的話，茶在高溫的蓋碗內放置時間過久的話易導致茶味苦澀，鮮爽度降低，影響下一道茶湯的口感...

潤茶的程度到茶葉舒展到七成左右，因為吸飽了水，第二泡茶葉很快展開，茶味很快就會出來了...

若想泡好茶，除了把握好水質、水溫、茶量、時間、心情，還要講究有序而優雅的沖泡方法與動作，總之，泡茶不僅是一種技術，更是一門學問，值得愛茶者、品茶者去深入探究...

02肉桂的沖泡方法和手法1、茶具選擇沖泡肉桂茶用紫砂壺和白瓷蓋碗都可以，不過個人還是比較喜歡白瓷蓋碗，白色的杯，橙黃的湯，簡單又不失大氣，黃透亮的湯色十分具有飲茶的慾望，白瓷蓋碗沖泡方便，出湯順手，但要掌握好拿捏的姿勢，不然還是會燙手的...

以110毫升左右的標準蓋碗為例，如果是泡白茶、紅茶，投茶5克就夠了，而武夷巖茶則需要投茶8克...

3.避免“悶壞”茶葉蓋上蓋子，蓋碗中殘留的高溫會將茶葉“悶”壞，口感也就隨之變差，尤其是嫩芽型的茶葉，所以應該揭開蓋子...

當年妙玉給賈母獻茶，用的是“成窯五彩小蓋鍾”，指的是明代成化官窯的蓋碗，大概是這個樣子的↓清五彩蓋碗這時的蓋碗較唐宋的託盞深，適合存茶葉，加了蓋子，卻沒有底託...

第四，考慮蓋碗的薄厚推薦選擇薄厚適中的，太厚的顯得太笨重容易悶茶，操作也不方便...

2、沖泡：無論選擇怎樣的器具沖泡，六安瓜片沖泡時應分兩次沖泡，先用少許100℃的水潤茶葉，輕搖茶杯或茶壺，讓茶葉香氣充分發揮，然後繼續倒沸水沖泡，這樣香氣和滋味都更優異3、品飲：品飲時應小口品啜，緩慢吞嚥，頭道茶應細細品味其鮮味與茶香，細細...

在茶葉品質沒問題的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在於茶具、投茶量、浸泡時間等方面...

”老貓在做咖啡的過程中，產生一個想法——去遍全世界的咖啡產區，第一站她就來到了雲南，在那裡認識了教她烘製咖啡豆的老師...