兵馬未動，糧草先行。行軍打仗，讓戰士們吃飽飯依舊是基礎，但是在一個軍隊中很難說哪個士兵愛好什麼口味。但是在俄國軍隊，有一種“黑麵包”非常受軍人歡迎，據說在二戰時期，蘇聯打仗靠黑麵包拯救了四十萬俄國人民的性命，還讓一千多名士兵在殘酷無情的戰爭中吃飽了肚子。因此，俄國的黑麵包不僅成為了俄國經典食物，還是俄國軍隊的代表。那麼黑麵包比起我們常吃的麵包，究竟有什麼過人之處呢？
首先，它的個頭非常大，非常實在。據說在二戰時期，一個黑麵包可以夠三四個士兵吃一天的食量。其次，它的口感也和普通麵包大相徑庭，有很濃的酸味和鹹味，甚至有些是酸臭味，很容易讓人誤會它是發餿了的麵包。但是不同的人，口味也不同，俄國士兵都很喜歡這個味道。不得不說，地域的差異也可以影響人口味喜好的不同。黑麵包的製作方式、基本原料以及發酵過程都別具一格，這也成為了黑麵包的一大風格。
中國人吃飯，講究味道、口感、美觀並存。但顯然黑麵包的味道不太閤中國人的口味。除此之外，它的口感也不是很好。在一般人心中，麵包應該是軟軟糯糯的，而這黑麵包確實硬的，據說有的黑麵包硬到可以當板磚食用，吃起來也很磕牙。“黑麵包”物如其名，是黑褐色的，再加上它硬硬的外表，從字面上就可以感覺到它不好看，但就是這不好看、口感差、味道也不好的麵包，讓蘇聯在二戰中存活下來，成就了現在的俄國。
現在的俄國軍隊裡也食用黑麵包，但現在的黑麵包肯定比以前的黑麵包味道更好一些，以此來慰藉以前軍隊的日子，和對當時軍人的尊重。也許正是因為它的不同，所以才成就了它的唯一。
