類風溼性關節炎，是以慢性、對稱性多關節炎為主的一種系統性自身免疫病，其病因至今尚未完全明瞭，只能透過正規的治療緩解疾病的症狀及程序，保護肌肉及關節的功能。
飲食雖然對於類風溼性關節炎疾病本身可能並沒有太大的作用，但是一些富有具有抗炎效果的營養素的食物，對緩解炎症及症狀還是可以起到一定好處的，同時由於疾病的特點，部分食物確實不宜多吃。
這些食物可常吃
1、富含歐米伽3的食物
類風溼性關節炎的症狀，與機體的炎症反應有關，而研究發現，歐米伽3作為一種不飽和脂肪酸，可以減少炎性介質的產生，抑制過度的炎症反應，從而在一定程度上緩解關節疼痛、腫脹等症狀。
富含的歐米伽3的食物包括：魚油（常被用於輔助治療類風溼性關節炎）、亞麻籽、亞麻籽油、核桃、核桃油、橄欖油、夜櫻草油等等。
所以，有類風溼性關節炎的朋友，可以將家裡的食用油更換成上述富含歐米伽3的食用油，同時常吃些深海魚、核桃等食物，至於魚油要不要吃，一看經濟條件，二看醫囑要求，三在於飲食是否可以獲取充足。
2、新鮮蔬果要多吃
類風溼性關節炎的患者由於需要長期服用藥物，可能引起胃腸道反應，導致很容易缺乏部分營養素，特別是維生素C、葉酸、鋅、鎂等，而新鮮蔬果是上述營養素的主要來源之一，因此，保證它們的攝入，對類風溼患者的整體健康及營養狀態有著重要的作用。
比較推薦的如：苦瓜，絲瓜，它們在傳統中醫領域被認為具有清熱解毒的功效，對緩解局部發熱、發痛有好處；
香菇、木耳等菌類，它們富含植物多糖，具有調節免疫，抑制炎症反應的作用；
紫色、紅色、橙色的蔬果，它們富含豐富的抗氧物質，對減緩身體及關節周圍的炎症反應有好處；
3、富含硒元素的食物
硒具有防止骨髓病變，促進其修復的作用，因此對於類風溼性關節炎的人群而言，要重視硒元素的攝取。
常見富含硒元素的植物性食物：如金花茶、薺菜、蘑菇、蘿蔔、大白菜等。
雖然食物難以達到快速緩解疼痛、消腫的效果，但可以達到細水長流的輔助好處，因此還是需要我們予以重視的。
類風溼性關節炎的飲食禁忌
1、剔除不耐受的食物
部分類風溼關節炎患者會存在食物不耐受的情況，而這種不耐受屬於過敏反應，可能會使關節炎症的不適症狀加重，所以飲食要剔除那些吃了會加重病症的食物。
不過每個人的情況是不同的，不耐受或有過敏反應的食物也有所不同，這裡我只能舉一些常見的存在潛在風險的食物，大家可以自查一下。
包括：小麥、燕麥、牛奶等奶製品、柑橘類水果、花生、巧克力等。
2、限制高脂肪、高糖分的食物
治療類風溼性關節炎常選用糖皮質激素，長期以往容易導致糖代謝紊亂與障礙的問題，所以建議避免過量食用高糖食物。
而高脂肪類食物在體內氧化過程中會產生酮體，過多的酮體對關節具有較強的刺激作用，所以同樣需要少吃。
這裡就有一個常見的問題了，部分類風溼性關節炎的患者會認為，肉類與海鮮是需要完全避免的，否則對疾病不利。這種說法並不完全正確。
肉類及海鮮是優質蛋白、維生素B族以及鋅、硒元素的主要來源之一，如果完全不吃，機體對這部分營養素的需求會難以被滿足，從而影響身體整體的營養狀態及各個機能的正常運轉。
但考慮到疾病的特點，又確實不宜多吃，尤其是海鮮，其中含有大量的嘌呤，如果過度食用容易增加尿酸升高的風險，一旦尿酸形成尿酸鹽結晶，會直接對關節處造成影響，加重關節症狀。
所以，更適合的選擇是，合理地去吃，每天肉類或魚類控制在2兩，也就是100克左右為宜，以清淡少油的烹調方式進行加工，而不是極端的完全遠離它們。
當然，如果考慮到個體差異性的情況，如果你對海鮮過敏，那麼不吃也是正確的選擇。
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