日常生活中，當我們提到油的時候，想必很多朋友都會想到地溝油，可能最髒的油就是它了。現如今，地溝油越來越少見了，不過吃油所帶來的健康隱患依舊是存在的。其實對身體有害的油，不僅只有地溝油，很多朋友家裡的廚房當中，都藏著比地溝油還髒的油。這種瓶子裡裝的油，危害不亞於地溝油，可能你家裡的廚房就有！
裝在這種瓶子裡的油，危害比地溝油還高，可能你家裡的廚房就有！
●日常生活中，很多朋友家裡用來存放食用油的油壺，基本上都是粗料的，並且容量也很大。很多人在買油回來之後，開啟瓶蓋就能夠用，用完之後再蓋上，天天都是這樣；也有一些老人喜歡直接用油壺來打油，回來也是能夠直接用的。而正是這種油，也許比地溝油更髒。
●為什麼塑膠瓶裝的油危害更大呢？這是因為在塑膠瓶當中可能會有一定的增塑劑，它毒性並不比黃麴黴毒素低，更為關鍵的是增塑劑所帶來的毒性，並不會在短時間出現，而是慢慢作用在人體，時間越久所造成的傷害就越大。使用塑膠瓶來裝水或其他液體倒是沒什麼關係，而一旦用來裝油就可能會讓存在的增塑劑給溶解出來，從而導致油被汙染。特別是經常放在廚房中，由於受到高溫影響，其危害性就更大。
●日常生活中，每次炒菜時，總是習慣直接使用塑膠瓶裝的油，很容易會間接被汙染。每次開啟瓶蓋之後，就很容易讓空氣進入到油壺當中，加上廚房內的高溫影響，食用油就可能會被氧化，顏色就會發生變化。很多朋友家裡經常使用的油壺就會變黑，這就是因為氧化的結果。尤其是瓶口部位會累積大量的油，氧化速度也會變得更快，甚至還會滋生很多的細菌；長期食用這樣的油，對身體健康是十分不利的。
●日常生活中，想要吃油吃得更加安心，最好是能夠購買一個玻璃油壺。當桶裝油在被買回來之後，先把油倒入到玻璃壺當中，之後把瓶口擦拭乾淨，每次使用時先用玻璃油壺中的油，用完之後再從桶裝油倒入。這樣的做法能夠減少油被氧化的情況，同時還能夠更好控制油的使用量，吃起來會變得更加安心健康。
炒菜時，還需要注意哪些方面呢？
●日常生活中，儘量避免食用反覆油炸後的油，現如今外面的餐館已經減少了對地溝油的使用，但也可能會存在有千滾油的風險。反覆經過加熱後的油，其中的營養物質結構也基本被破壞了，營養價值流失是其次的，還可能會存在有大量的有害物質，不建議用來進行炒菜。家裡用油烹飪食物時，每次不要新增過多，用過一次之後就不要再使用了。
●日常生活中，我們在炒菜時，油不要放太多，一天吃油量不得超過25克。無論什麼油都不可多吃，其中都含有一定的甘油三酯。如果攝入油水過多，就會導致脂肪攝入過量，從而引起肥胖問題，同時也會威脅到血管健康。特別是一些老年人，代謝速度要比正常人會更慢，平時吃油更加應該控制好量。
●日常生活中，每種油的營養含量是不一樣的，不同的人要學會吃不同的油；比如我們常見的大豆油，其中所含有的阿爾法亞麻酸是比較高的，能夠促進體內血壓的穩定。大豆油對於一些高血壓人士而言可以少量食用，而豬油當中所含有的大量脂肪，則不適合高血壓朋友食用。
結語：日常生活中，它是我們進行烹飪食物不可獲取的材料，它跟我們的身體健康息息相關，也希望大家平時能夠更好地使用油，避免對身體造成不必要的損傷。