螳螂生，鵬始鳴，反舌無聲
芒種，字面意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”，因此“芒種”又叫“忙種”，是一個典型反映農業物候現象的節氣，是二十四節氣中的第九個節氣，夏季的第三個節氣 。每年6月5日或6日太陽達到黃經75度便為芒種。芒種的氣溫顯著升高，雨量比較充沛。此時中國大部分地區的農業生產正處於“夏收、夏種、夏管”的“三夏”大忙季節。
芒種的到來，也意味著開始進入了農曆的5月，5月還有一個傳統節日端午節，所以其實芒種的飲食和端午是有幾分像的，只不過端午有固定的粽子，而芒種則是根據不同地方，吃的食物也有些不一樣，但總的方向沒變，那就是順應時節。
芒種在每年的6月3日左右，距離農曆的5月相當的近，而人們把五月，一般都是稱作“五黃”月，也就是說要吃5種帶黃字的美食。那它們分別是什麼呢？
黃瓜，農曆五月黃瓜嫩，黃瓜也叫菜瓜，它汁多質脆，綠白或淡綠色。在民間素有“第一瓜”之稱，小黃瓜的含水量比較的高，同時有富含大量的維生素C，5月正好又是黃瓜上市的季節，那麼不管是從何角度，黃瓜都是難得的時令美食。
鹹鴨蛋黃，吃了鹹蛋黃，夏天不中暑。五黃中的鹹蛋黃，有一定的防暑、開胃的作用，夏天流汗多，吃點鹹蛋黃可以很好的補充人體流失的鉀元素，而且吃鹹鴨蛋還寓意著健康平安，所以五月鹹蛋黃也記得要吃。
黃豆包裹的粽子，粽子是端午傳統節日必吃的美食，它是老一輩流傳下來的飲食習俗，到了5月剛好也是端午節前後，這個時候也可以來點粽子嚐嚐鮮，不過不建議多吃，熱量太高，容易造成肥胖，給身體造成負擔。
黃酒，黃酒以前指的是雄黃酒，不過現在不太建議大家喝雄黃酒，喝普通的釀造黃酒就可以了，因為雄黃酒當中含有砷化物，它是一種有毒物質，人們喝的話容易引發中毒，而普通黃酒還是可以喝一點的，它可以起到解毒殺菌的作用。
黃鱔，民間有傳言：“五月黃鱔賽人參”。這個時候的黃鱔，體壯肥美、肉質細嫩，很適合拿來進補，而且在古書中也有記載，黃鱔有補虛損、除風溼、強筋骨的食療作用，這也更加驗證了，五月黃鱔賽人參之說。
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