作為全球第一大癌症，肺癌還真不是浪得虛名。
據國家癌症中心資料顯示，惡性腫瘤的發病率、死亡率，肺癌都排在第一位，2017年，中國肺癌發病人數達到80萬例，死亡人數70萬。
而預計2025年，中國肺癌患者將達到100萬人，即將冠上“肺癌大國”的頭銜。
而很多知名人物，也都因肺癌而過早離世。
比如趙麗蓉老師，在1999年帶病登臺春晚後的一年，就因肺癌而不幸離世；
比如83年版《神鵰俠侶》黃蓉的扮演者歐陽佩珊，從查出肺癌到逝世，僅僅只有3個多月。
肺癌，如今開始找上不抽菸的女性？
肺癌的最大致癌因素是菸草暴露，有超過9成的肺癌都有吸菸史，但近幾年資料卻顯示：有超過1/3的女性患者，非吸菸女性的肺癌發病率非常高。
同樣，這種現象也相繼在新加坡、馬來西亞、美國等華人婦女身上也出現。
（12年女性腫瘤發病率趨勢/《Cancer Statistics in China， 2015》譯《2015中國癌症報告》）
明明吸菸增加肺癌機率，為何肺癌又開始找上了不抽菸的中國女性？
第一，長期接觸廚房油煙
實驗證明，廚房的油煙中含有大量有害氣體，經常接觸廚房油煙，會給肺部帶來巨大的負擔，這也是導致肺癌的重要原因之一。
據統計，在油煙中呼吸到的致癌物質，尤其是
粗製的菜油、大豆油與玉米油所產生的高溫油煙
，所含有的
苯並芘、丁二烯、苯酚
等被證實為致突變物和致癌物。
（溫度達到180℃時，每升葵花籽油產生的有毒醛類最多 / Diet Doctor）
據英國一項研究顯示，在通風條件差的廚房中，使用燃燒效率低下的灶具做一頓飯，吸收的有害物質相當於抽兩包煙。
而在製作油炸食品，或用熱油炒菜的時候，空氣中的PM2。5也會劇增。這些都會對肺部造成傷害，長期以往患癌的風險也會提高。
第二，長期抑鬱心情不佳
中醫認為，人的情緒會影響身體內的五臟六腑。
長期處在抑鬱、壓抑的心情中，會導致氣結於胸肺之中，這時候，
人的呼吸會變得急促，肺泡也一直處在擴張的狀態
，時間長了，會導致肺部功能受損傷，嚴重時甚至會誘發肺癌。
而西醫則認為，精神心理因素雖不能直接致癌，但它卻往往以一種慢性的刺激來降低機體免疫能力，也會加大人們患癌的風險。
第三，二手菸
目前中國有將近7。4億非吸菸者遭受二手菸的危害，其中有1。8億為兒童。
而目前我國菸民有超過3億多人，這也就意味著：一個人吸菸，除了危害自己，同時還會危害至少兩個人的健康。
而二手菸暴露，菸草殘留物往往會與空氣中其他常見的汙染物繼而發生反應，逐步形成11種高度致癌物，同樣也會增加肺癌的機率。
（二手菸對女性造成的危害 / 中國疾病預防控制中心）
如何才能遠離肺癌？
1.遠離二手菸
很多人都知道吸菸是導致患癌的重要因素之一。卻不知，長期暴露在二手菸下，也會加大患癌的風險。
二手菸中含有很多直徑小於2.5微米的顆粒及其他有害氣體
，它們會懸浮在空氣中，給肺部帶來很大的負擔，尤其在封閉的室內，危害性更大。
因此，要想養好肺，一定要遠離二手菸。
2、加強鍛鍊
運動能有效增加心肺功能。
資料顯示：經常參加體育鍛煉的人，肺活量會大大增加，而在運動過程中，人能夠更好地排出濁氣，將新鮮的空氣吸入身體進行迴圈，從而起來養肺的作用。
3、安裝抽菸油機
有研究發現，在做飯過程中不使用抽菸油機的女性，
罹患肺癌的風險要比常人高出3.2-12.1倍
。
因此，廚房安裝抽菸油機，保證廚房通風順暢，每次炒完菜後，讓油煙機繼續工作10-15分鐘，直到廚房油煙完全散盡為止。
同時在做飯時，控制油煙，避免將油加熱到冒煙後才開始炒菜，以免產生大量的有害物質。另外，減少重複用油，在烹飪上也儘量採取蒸煮方式，減少油炸、爆炒等方式。
參考文獻：
【1】於仲波，吳南翔。烹調油煙的健康危害和防治研究進展。《毒理學雜誌》 ， 2007 ， 21 （5） ：422-424。
【2】王秀豔，高爽，周家岐。餐飲油煙中揮發性有機物風險評估。《環境科學研究》 ， 2012 ， 25 （12） ：1359-1363