豬肉在冰箱中能放多久?醫生:若超過這個時間,扔掉也別吃

想必大家都知道,食物要新鮮的才好吃,比方說,新鮮豬肉的味道更好。如果豬肉是冷凍的,那麼它裡面蛋白質和脂肪,在寒冷狀態下容易發生內部反應,此時豬肉的味道就不鮮美了,而且營養價值也降低了。因此,我們在買豬肉時,就不要一次買太多,最好控制一下數量,夠吃就好了,免得買多了後吃不完,需要在冰箱中冷凍,影響品質。那麼,豬肉可以在冰箱中放多久呢?

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那麼,豬肉放置在冷藏室中,可以將其存放多長時間呢?根據冰箱儲藏室的溫度,通常為3到5度。在這種狀態下,豬肉一般能夠保鮮5天左右,如果時間再長一些,豬肉就會變質了。

實話講,當今市面上出售的豬肉,質量很難得到保障,有許多肉是所謂的“黑肉”,不能保證安全。過去已經發現了非法的冷凍肉,這些肉甚至已經被冷凍儲存有數年之久,毫不誇張地說,這些就是我們平常所說的“殭屍肉”。

豬肉在冰箱中能放多久?醫生:若超過這個時間,扔掉也別吃

人們平時購買的肉,一般有兩種型別,一種是冷凍肉,豬肉經過一系列處理後,這種肉可以在冰箱中儲存更長的時間。另一個是新鮮的豬肉,因為它沒有進行滅菌及其他處理過程,因此保質期也相對較短。

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如果是冷凍肉,那麼買回家後,放到冰箱中甚至可以儲存大約三個月時間,而新鮮肉只能在冰箱中儲存大約5天。如果肉類在冰箱中存放超過半年,那麼就不能吃了,因為它長時間凍結後,肉的顏色會變成棕色,脂肪會逐漸變成黃色,並且儲存半年以上的肉類,人吃了後容易加速氧化,從而加快人體衰老速度,對健康極其不好。

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豬肉最好不要這樣吃

1、豬肉不要與羊肝一起食用

如果豬肉和羊肝一起煮熟後一起食用,會讓人的情緒變得不可控,容易讓人體的大腦神經處在緊張狀態中,對健康是不利的。單獨吃羊肝,有滋養肝臟並改善視力的好處,還可以降低體內溼氣。對於豬肉,是一種滋膩的食物,如果與羊肝一起吃,不僅對健康有害,而且味道也特別不好,讓人吃了後容易噁心。

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2、豬肉不適合長時間在熱水中浸泡

豬肉富含營養,對我們的健康很有好處,有多種烹飪方法來做豬肉,能讓它特別美味。在烹飪豬肉前,請注意,不要將其長時間浸泡在熱水中,因為這會破壞它原始的營養元素,人吃了後,會加重腸胃消化負擔。另外,豬肉中的營養成分可能會在熱水浸泡後分化並且流失,而且豬肉原有的風味也會被改變。所以,做豬肉前,不要把它放在熱水中長時間浸泡。

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3、豬肉不宜長時間烹煮

許多人在做豬肉時,習慣讓延長煮肉的時間,這樣不僅使它變軟,而且讓它更鮮美,但是如果煮得太爛,會破壞豬肉的精華,讓它的營養流失,因此豬肉煮的時間不宜太長了,也不要煮得太爛。

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