亞太日報 艾仁
許多人都嘗試過或想過透過間歇性斷食來減肥，但這真的有用嗎？
據雅虎新聞報道，一些研究表明，間歇性斷食不但可以幫助你減肥，可能還會帶來其他長期的健康益處。
高階營養師勞拉·凱利說：“間歇性斷食旨在改善代謝健康，降低糖尿病等特定疾病的風險並延長壽命。關於為什麼斷食可能有益的一種理論是，斷食期間，身體細胞處於輕微的壓力下，類似於運動。細胞會增強應對壓力和抵抗疾病的能力來適應這種壓力。”
間歇性斷食沒有一個標準的定義或方案，時下最流行的一種是5/2禁食，即一週內有規律地吃5天，剩下2天吃得很少。
什麼人可以進行間歇性斷食？
對於大多數健康人而言，間歇性斷食沒有壞處。營養學專家德博拉·科恩說：“如果你沒有潛在健康問題，比如糖尿病，那麼試一試並沒有什麼壞處。如果它能幫助減肥，那就會帶來很大的心理益處，這可能會促使你採取其他健康行動，比如經常鍛鍊。”
但有些人應該避免這樣做，包括正在長身體的兒童和青少年，懷孕或哺乳期的婦女，患有糖尿病等疾病的人群，以及有任何飲食失調史的人。
值得一提的是，間歇性斷食期間，你仍然要注意避免加工食品，多吃動植物的天然產品，每週至少運動150分鐘。
間歇性斷食有什麼好處？
除了減肥，間歇性斷食還可能對心臟健康有潛在的益處。一項短期研究表明，間歇性斷食可能有助於調節血糖水平和血脂，儘管這可能與減肥本身有關。另一項為期12周的小型研究顯示，參與間歇性斷食的代謝綜合徵患者的腰圍和內臟脂肪減少了。
間歇性斷食還能改善炎症。一項以老鼠為物件的研究表明，短期禁食（24小時）可減少其體內的炎症標誌物，而慢性炎症與一長串健康問題有關，包括痴呆、糖尿病、中風和心臟病。
還有一些研究表明，禁食可以最佳化和“重置”人體內的時鐘基因，從而延長人的壽命。而另一些研究表明，間歇性斷食可能提高人體免疫力。
（來源：亞太日報APD News）