荷蓮一身寶，秋藕最補人，糯米藕餅，做成小餅，口感更誘人
- 糯米藕餅 -
原創作者：眉眉健康廚房
所需食材：
製作步驟：
1 / 食材準備好；
2 / 500克糯米提前浸泡2小時後洗淨；
3 / 倒入壓力鍋中攤平整，倒入適量清水（水量基本與糯米持平即可）；
4 / 壓力鍋煮熟；
5 / 1個秋藕洗淨去皮後先切片再剁成碎丁；
6 / 碗中倒入500克煮好的糯米飯、藕丁、蔥花；
7 / 加入2克鹽、2克五香粉、10克調味汁；
8 / 10克醬油；
9 / 充分抓拌均勻；
10 / 抓取適量先揉圓再壓成小餅狀；
11 / 平底鍋預熱倒入適量植物油，放入餅胚煎至一面定型後翻面；
12 / 煎至兩面金黃且熟透就可以出鍋了；
13 / 這樣做出來的糯米藕餅外層是酥香的，咬一口，秋藕的脆爽瞬間襲來，巧妙中和了糯米的粘膩，美味又頂飽兒；
14 / 糯米有補中益氣之功效，秋藕富含鐵、鈣、植物蛋白質、維生素等，有明顯的補益氣血，潤燥止渴、增強人體免疫力的作用，做成小餅，口感更誘人，孩子吃起來也更喜歡！
藕餅
圖文 |
沙兒飛飛❉
藕
1節
培根
適量
麵粉
適量
黃油
1塊
薑末
適量
蔥花
適量
鹽
適量
耗油
1勺
五香粉
1勺
1。 去皮的藕插成細絲。
2。 放入所有的調料拌均勻。培根切細絲。
3。 放入藕泥中拌勻。
4。 放入適量麵粉攪拌、可成團即可。
5。 電餅檔刷黃油（更香）。放入藕餅煎至兩面金黃即可。
6。 下入餅。
7。 煎至兩面金黃即可。
8。 太香了， 好吃到爆。
小竅門：
如果實在沒黃油用其它油吧。
- 香煎藕餅 -
原創作者 靜香愛下廚和追劇
所需食材：
製作步驟：
1 / 蓮藕削皮，剁成末
2 / 香菇切碎
3 / 蝦米切碎
4 / 往肉末裡依次加入蓮藕，香菇，蝦米，蔥白，一個雞蛋，攪拌均勻
5 / 調味，加入適量鹽，雞粉，胡椒粉，1。5勺醬油，1。5勺蠔油，澱粉（澱粉量要根據餡料的乾溼情況適量增減）
6 / 攪拌均勻後用勺子舀餡料，然後用手顛均勻
7 / 放到蒸鍋上
8 / 水開後上鍋，大火蒸8分鐘
9 / 鍋裡油溫熱了把藕餅放進去煎
10 / 兩面煎香後就可以出鍋
11 / 香噴噴的煎藕餅，入口甘香，口感爽脆，喜歡就收藏起來試試看吧
烘焙美食(微訊號:bakefan
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一臺烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。