高血脂必讀丨三條飲食原則需謹記,五種降脂食材可常吃!

提及“血脂”,很多人對這個詞並不陌生,也都知道高了不好。但多高才算血脂高?又該做些什麼來減脂降低心腦血管疾病風險?可能都處於一知半解的狀態。今天,小美就給大家說說關於高血脂的那些事兒~

高血脂必讀丨三條飲食原則需謹記,五種降脂食材可常吃!

圖片及資料來源:網路

什麼是血脂?

血脂是血液中膽固醇、甘油三酯和類脂等的總稱。其中甘油三酯參與人體內能量代謝,而膽固醇則主要用於合成細胞漿膜、類固醇激素和膽汁酸。

什麼是高血脂?

血脂增高超過正常範圍就屬於血脂異常,臨床常稱作高脂血症。根據中國成人血脂異常防治指南(2016)中規定,TC總膽固醇的指標範圍:

合適水平<5。2mmol/L

邊緣水平:5。2-6。1mmol/L

異常水平:≥6。2mmol/L

若總膽固醇超過合適水平(≥5。2mmol/L)就需要引起重視哦!

中國心血管病預防指南明確指出:改變不良的飲食習慣,是治療血脂異常的基礎。

高血脂必讀丨三條飲食原則需謹記,五種降脂食材可常吃!

飲食調養的原則

1.

低鈉

表面上看,血脂偏高是血液裡的脂肪太多,和鹽沒有什麼關係。但其實不是的!食鹽裡的主要成分就是“鈉元素”。而鈉元素是維持體內水電解質平衡的主力軍。同時還能保持神經肌肉的電訊號傳遞。

如果鈉元素攝入過多,會在體內形成水鈉瀦留,升高血壓,同時損傷到血管壁。血管壁受損,血液內的脂肪就有可能加速沉澱,從而形成粥樣斑塊。時間久了,容易導致血管硬化。

2.

低膽固醇

長期食用膽固醇含量高的食物,如動物腦、腎、肝、魚子、蟹黃等,會影響體內新陳代謝,使得血液中的膽固醇水平升高,從而加劇病情。

3.

高膳食纖維

膳食纖維可減少膽固醇等脂類成分的吸收,並且可以與小腸內的膽酸結合,促進膽酸排出體外,因此有助於促使更多膽固醇向膽酸轉化,從而可降低血中膽固醇水平。

此外,膳食纖維還能夠有效預防肥胖症。肥胖是高血脂的頭號危險因素。膳食纖維與脂肪酸結合,能減少脂肪酸的吸收,同時增加人體的飽腹感,有助於延緩進食的速度並減少對食物的攝取量,從而達到減肥的效果。

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五大降脂食材

1.

獼猴桃

獼猴桃有“維生素C之王”的美稱。維生素C能促進膽固醇降解轉變為膽酸,還能增加脂蛋白脂酶的活性,加速血清極低密度脂蛋白膽固醇及甘油三酯的降解,從而降低血清膽固醇與甘油三酯水平。

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2.

綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物,而在它發芽過程中,維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排洩,防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體內垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。

3.

洋蔥

洋蔥中的硫氨基酸有降低血脂和血壓功效,前列腺素A有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。

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4.

大豆

大豆含有豐富的卵磷脂,是一種乳化劑。能使血液中膽固醇顆粒變小,並保持懸浮狀態,有利於脂類透過血管壁組織被機體利用,降低血中膽固醇。

5.

燕麥

燕麥中還含有豐富的亞油酸和皂苷素,它們都有明顯降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白中作用,對防治高脂血症十分有利。

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TAG: 膽固醇血脂膽酸甘油三酯膳食