據說這食物近100元1斤，有點貴了但真的好吃，簡單用海鹽燒很美味。而且我們的美食真的是種類太多，蔬菜水果還是各種海鮮？都受到了大家的歡迎。特別是海鮮食材，只要做得好吃，就能讓人變得很有食慾。海鮮裡的其中一種，我特別喜歡吃它就是花螺。因為花蘿蔔的肉質鮮美而且香甜清脆，隨著時間變化，這種花螺越來越罕見。
平常市場上很難能買到，幾乎現在都是人工養殖的花螺。平常當大家在烹飪時，大多人都會用水煮的烹飪方式。但這樣的做法口感比較偏淡，其實同樣的食材同樣的調料，每一個大廚做出的味道自然不一樣。不過一樣的花蘿肉質比起水煮的更加香醇好吃。那我就給大家說說如何製作好吃的花螺，簡單用海鹽燒很美味。
那今天的這種做法大家一定要注意，其實我是不想推薦的，如果沒有做好味道就會很鹹。我們先來把食材準備好，花螺，海鹽就是粗鹽適量，白胡椒粉適量，生薑適量。當我們大家在選擇買花螺的時候，一定要注意一下它是不是新鮮的花螺，正常常情況下，我們要以活的花螺為標準。因為花螺真的有點貴，所以選擇好。
我們在清洗花容的時候也是有技巧的，一定要順時針或者是逆時針的方向進行沖洗乾淨。而我們在選擇鹽的時候，就選擇海鹽較粗的一種。也很少人會使用，這種鹽很少見的。接著我們就開始放在鍋裡，放入鹽和老薑片，進行把鹽加熱後。這樣製作出餓花螺真的好吃，又美味。
我們在把花螺放入裡面，使花螺表面煨熟時，然後我們再用篩子將把表面的沾上的鹽給弄掉，最後我們把白胡椒粉適量撒入一些就好了。這裡使用的鹽必須是粗鹽，等花螺的表面控幹水分不然會很鹹。要是沒有粗鹽的話但又很害怕鹹，我們可以在鹽的上面鋪一張錫紙，再把花螺放上去。
