想吃麻辣片不用出去買，教你在家就能做，香辣味十足，吃著更放心。記得小時候放學後在學校門口，花一毛錢就能在商店裡買一張大麻辣辣片，一邊走回家一邊吃，吃著那是又香又辣，越辣越喜歡吃，那個時候就算是隻有一張麻辣片也能幾個小朋友一起分著吃，大家還記得起那種場景嗎？今天就給大家分享怎樣在家自制麻辣片、麻辣條，做好的麻辣片味道麻辣爽口好吃，而且還便宜，自己做的也不用擔心有新增防腐劑之類的問題，吃著更安全放心，童年的味道，話不多說，下面和我一起來看下製作方法吧。
準備食材：
油豆皮、食用油、香菜、八角、花椒、生薑片、香葉、蔥段、紅辣椒麵、花椒粉、孜然粉、鹽、白糖、清水、白芝麻、味精
具體做法：
1。先把油豆皮用溫水泡軟。
2。這會兒油豆皮已經泡好了，現在把它們再次清洗乾淨瀝乾水分，再把油豆皮用刀全部切成片。
3。電餅鐺裡倒入適量的油抹勻然後預熱一下，把油豆皮分次放進電餅鐺裡面煎，這個油豆皮比較薄，不需要煎太久，煎到兩面起泡就可以夾出來。
4。油豆皮全部煎好後是這個樣子。
5。準備香菜、八角、花椒、生薑片、香葉、蔥段。
6。鍋裡倒入適量的油，油微熱的時候加入這些香料炸出香味，這裡注意用小火慢炸10分鐘左右，把這些配料炸到幹黃，裡面的香味完全炸出來後就可以撈出來了，然後油鍋里加入幾勺紅辣椒麵，記得這塊也一定是用小火，吃不了太辣的可以少加一些，再加入花椒粉和孜然粉，適量的鹽、白糖攪拌均勻，全程注意用小火，不然辣椒容易糊。
7。把煎好的油豆皮放入鍋中小火翻炒均勻，然後往鍋裡面倒入一小勺的水，這樣可以讓辣條更加入味，水量千萬不要太多，待水燒乾後即可關火，出鍋前再撒上少許的白芝麻拌勻。
8。咱們這個麻辣片就做好了，大家也可以加些味精進去，這樣的味道會更好。
9。做好的麻辣片夾饅頭吃實在太香了。