豆腐蒸臘腸
1、將日本豆腐和香腸切塊，將生薑切絲
2、將日本豆腐、香腸、生薑依次擺盤
3、然後淋上生抽，放入蒸鍋蒸十分鐘
4、撒上蔥花出鍋，即可
椒鹽小土豆
用料
小土豆11個、細香蔥2根、海鹽、黑胡椒、白胡椒、孜然粉、植物油
做法
1、將小土豆浸泡，刷洗乾淨。
2、將小土豆中高火“叮”6、7分鐘至熟，取出後用刀背逐一將小土豆壓扁。
3、將鐵鍋燒熱，注入少許植物油抹勻，將壓扁的小土豆排入鍋中煎制。
4、在土豆表面撒上粗粒海鹽、現磨椒碎、孜然粉，煎至金黃翻個面，同樣撒入調料，煎至兩面焦香。
5、將小蔥洗淨切粒，將香蔥粒撒入鍋中，轉大火炒至蔥粒出香即可。
珍珠疙瘩湯
材料：
小米 / 肉餡 / 香菜 / 西紅柿 / 蝦
做法：
1。 小米煮七八成熟後，控去多餘的水份，立即放到麵粉裡，讓每一粒米都均勻的裹上面粉
2。 熱油後到入肉餡翻炒，待肉餡變色後加入西紅柿繼續翻炒
3。 把西紅柿炒成醬以後，加入開水煮沸，隨後倒入疙瘩，蝦，開鍋鍾即可
豆豉燒冬瓜
材料：冬瓜一塊（厚2cm），尖椒一個豆豉半碗蒜米適量
做法：
1、所需蔬菜：冬瓜一塊，尖椒一個
2、冬瓜洗淨後先削去皮，再切成大塊
3、拿一塊冬瓜，先豎著切深0。5cm間隔也是0。5CM的花刀（如圖）
4、同樣方法再橫著切，讓冬瓜形成網狀的花刀
5、切好後沖洗乾淨備用
6、青椒切圓圈，大蒜切末，豆豉洗淨備用
7、鍋內倒入兩勺油，放入冬瓜翻炒
8、煎至冬瓜表面微黃色
9、把煎好的冬瓜撥到一邊，放入豆豉和大蒜爆香炒出香味
10、倒入少許水，或者高湯，水的量跟冬瓜齊平即可，加入少許鹽
11、轉中小火慢慢燜至冬瓜軟爛後，加入少許雞精
12、加入青椒圈進鍋內斷生即可出鍋