10月23日下午，「時間至釀 品鑑百年」捨得智慧·老酒盛宴在鄭州拉開了帷幕。活動主辦方捨得酒業“以酒會友”，與來自各行各業的嘉賓共品捨得佳釀、暢聊捨得哲學，傳揚中國智慧。
此次活動是捨得智慧老酒盛宴在成都成功舉辦後的第二站，同時這也代表了川豫兩大濃香酒基地的一次深入交流。
活動當天，嘉賓們悉數到場，一起解讀意味深遠的捨得智慧、尋根源遠流長的黃河文化，觥籌交錯、金句頻出，在四溢的酒香之間感官與精神得到了充分的滿足，稱得上是一場對於智慧人生的昇華盛宴！
與時間為友
“捨得”是一種顧全大局的體現
捨得酒業副總裁魏煒
“捨得兩個字，看似簡單，實際上濃縮了中華5000年文明智慧之精髓。”捨得酒業副總裁魏煒在講話中提到。
在魏煒看來，捨得既是在當代社會環境下成就自我的處世哲學，更是一種潛藏在中國文化裡的智慧。古時有大禹為治水七過家門而不入，終得百川歸海，現有中國發展“一帶一路”，旨在促進亞歐共同發展的舉措。中華上下五千年，捨得是中華民族中根深蒂固的思想財富，同時這也是在前人不斷積累沉澱中而形成的長久發展之道。
其次，對於每個人來說，捨得精神體現出的是一種自信。站在選擇的分叉口，只有足夠自信的人才能在舍與得進行正確的考量、做出抉擇，直至取得最終的成就。
在經營企業的方面，魏煒認為，捨得更是顧全大局的表現。“當心中有大局，有明確的目標，我們就能對一城一地的得失泰然處之，走到最後；當眼中有大視野，我們才更能主動迎接變化，適當看待區域性的勝負，走向成功。”
事實上，捨得酒業也一直踐行著“大局觀”“大視野”，並從中受益。
上溯到上世紀70年代，捨得酒業放棄了快速盈利的機會，將每批次的優質基酒都儲藏起來；接著提出“生態釀酒”的概念，為出品優質老酒，打造出生態釀酒工業園；2019年，市場對於酒類的品質有了更高的訴求，捨得酒業在此時推出老酒，在傳播老酒文化、推廣老酒產品的同時，也對於捨得老酒品牌有了更深層次的強化、從而引導消費者對於老酒的品鑑、進行廠商關係的加強，實現老酒銷售的飛躍。
“在我們的眼中，一直沒有絕對的舍與得，我們追求的是和時間作朋友，用極致品質，與萬千知己，在匠心釀成的捨得老酒中，共享巔峰品味與捨得智慧的雙贏！”魏煒說。
“六個捨得”——黃河文化的呼應與傳承
復旦大學資深教授、中國歷史地理學家葛劍雄作為特別嘉賓受邀來到捨得智慧·老酒盛宴（鄭州站）的活動現場，圍繞《為什麼黃河是中華民族的魂和根》進行演講。葛劍雄圍繞自然環境、人文歷史、經濟發展三個角度，暢談舍與得，追溯魂與根。
復旦大學資深教授、中國歷史地理學家葛劍雄
在演講中，葛教授提到，時至今日華夏民族對於黃河兒女有著強大的身份認同感，其原因就是黃河流域源源不斷向外輸出著先進的文化和生產力。雖然黃河流域人民有些遷出了家鄉，但也有大批不同民族人口遷入進來。“各民族文化在相互融合中，始終做到去其糟粕、發揚精華，使得黃河流域成為了各族人民的大熔爐， 熔鍊出燦爛光輝的中華文化，而這樣‘捨得出、放得下’的捨得精神驅動著黃河文化、中華文化流傳至今。”
黃河文化中世代沿襲的捨得大智慧與捨得酒業的“大局觀”“大視野”不謀而合。在當天的活動上，談及企業經營時，捨得酒業副總裁魏煒同時介紹了企業的“六個捨得”：
· 捨得革新，全行業第一個提出生態釀酒理念；
· 捨得時間，43年成就老酒品牌，全國領先；
· 捨得律己，做中國名酒第一家提出壇儲和灌裝雙年份標註的商家；
· 捨得投入，打造中國首座生態釀酒工業園；
· 捨得堅持，獨創“六糧濃香工藝”，成就醇甜淨爽、諸味協調的高階白酒；
· 捨得傳揚文明，讓“捨得”成為有特色的文化品牌。
捨得酒業的經營理念與黃河文化，雖隔著時間與空間的差異，卻達到了一致性的統一。
行業大佬暢談中國智慧
多次提到捨得酒業核心
無數個選擇構成了一個人複雜的一生，站在選擇的十字路口，是堅持還是放棄、是妥協還是爭取，每個人都會有自己不同的判斷。當天的《從傳統中國文化到當代中國智慧》論壇，邀請了各界翹楚精英，從親身經歷出發談及人生感悟，分享對“捨得”這一主題的不同見解。交流中，不少嘉賓都提到了捨得酒業。
“捨得智慧人物就是關於捨得的很好例子。”鳳凰網財經頻道總監張濤深入淺出的做出瞭解讀。捨得智慧人物的嘉賓雖然來自不同領域，但他們在面對人生重要選擇時，其精神核心是如出一轍的。
知名媒體人、《大河報》原總編輯、現河南日報報業集團顧問委員會委員楊青從酒文化的角度對“捨得”進行另一層面的解讀，“把最好的酒先讓給客人喝”這其實也可以說是一種捨得的智慧。
著名作家、原河南省作家協會主席張宇則對於廠裡瀰漫的濃郁酒香以及工人們認真負責的態度而深受觸動，這也是品牌精神核心的具體表現。
“對於酒類企業而言，你認真對待自己的酒，客戶、市場會給你回報，如果你糟蹋這份信任，也最終會被客戶和市場拋棄。”張宇說。
捨棄與期待
藏在好酒裡面的智慧與決心
事實上，“捨得”二字及其背後的精神已經深深根植在了捨得酒業的品牌核心之中。在論壇上，捨得酒業營銷公司常務副總經理朱應才為大家帶來了兩個背後的故事，令人十分觸動和感慨。
捨得酒業營銷公司常務副總經理朱應才
第一個故事是與捨得酒業打造中國第一座生態釀酒工業園有關。捨得酒業作為第一家提出生態釀酒理念的企業，為了達到在生產鏈的每個環節都符合生態環境標準而力求完美，為此投入了大量的時間和金錢。
第二個故事則代表了捨得酒業在舍與得之間的高瞻遠矚。1976年起，捨得酒業每年把釀造最好的原酒儲存在老酒庫裡面。2012年左右，名酒非常暢銷，董事長拒絕了酒廠高價買酒的機會。也正是因為這樣的拒絕，捨得酒業才有了雄厚的原酒資本，從而贏得了更長遠的發展。
正是這樣用捨得精神做事的捨得酒業，經歷了無數個捨棄和等待，才得到這瓶由時光釀造出的老酒，無論是從物質角度還是文化角度，這都是一瓶真正的捨得酒。
文化IP輸出
中國智慧、中國文化、中國魅力均在捨得酒業得以展現
除了專注釀造一瓶好酒，捨得酒業也在不斷地分享捨得哲學，為品牌賦能的同時，分享精神盛宴，傳遞文化力量。
2017年，《捨得智慧人物》系列欄目上線，由捨得酒業與鳳凰網聯合推出，與當代時代先鋒深度對談，和觀眾一起探尋捨得智慧，沉澱出獨具“捨得”特色的大型高階文化IP。
2021年7月，捨得智慧老酒盛宴在成都盛大開幕，至今已走過兩站。該活動可以看作是《捨得智慧人物》的線下版本，或將成為捨得酒業的又一超級IP。
捨得酒業以“捨得智慧”為核心，實現了品牌精神與民族精神強融合，彰顯了民族自信感，傳播了中國智慧、中國文化、中國魅力！
