縱觀古今，將珍藏好酒放在地下酒窖或者是埋放在地下似乎是酒文化中不可缺少的一部分，而地下酒窖雖歷經滄海桑田、陵谷變遷，它的命脈依舊在傳承延續、不曾中斷，恆溼、恆溫、微光、弱風、安靜的環境中，不僅是酒香，時間也彷彿在這裡凝固了。面對市場現代釀造技藝不斷髮展，永樂古窖保持初心，依舊用傳統的釀造技藝釀造獨特老酒，讓越來越多的消費者意識到地下酒窖背後的珍藏價值。
宜賓永樂古窖酒業股份有限公司位於聞名遐邇的“萬里長江第一城”、中國歷史文化名城、中國酒都、美酒聖地——宜賓。作為地球同緯度最適合釀造白酒地區，這裡不僅擁有四千多年的釀酒歷史，更是憑藉600 年輝煌的濃香傳統釀酒歷史技藝傳承，創造出了無法複製的“三老”品質美酒奇蹟。
“一老”——老原酒。時間是最好的老熟方法，大米、糯米、高粱、玉米、小麥五種雜糧糅合在一起，經歷歲月沉澱吸收天地精華後，酒體自然老熟並散發出獨特陳香，永樂古窖地藏老酒承載著這裡作為宜賓釀造歷史的巔峰之作。在這樣的極高品質下，所有產品均採用老酒調味，多年的基酒，陳年調味酒，萬罈地藏老酒，總量高達上千噸，保障產品的陳香舒適、溫潤醇厚。
“二老”——老窖池。經專家論證，永樂古窖所在的糟坊頭遺址始於 1403 年，是迄今為止使用年代最早，要素最全，出土文物級別最高的釀酒作坊遺址，堪稱“千年老窖萬年糟”。同時，永樂古窖擁有30-40年老窖池1912口，這樣數量雄厚老窖池群實屬業內罕見，也正是專屬的老窖池發酵，賦予永樂古窖酒優雅的窖香。
“三老”——老工藝。傳承宜賓雜糧酒釀造工藝600年，從雜糧酒到五糧釀酒，其背後是永樂古窖一位又一位擁有數十年釀酒經驗的老師傅，堅持用雙手感知酒糟溫度，及時掌握情況變化，嚴格把控酒體質量，以古法手工釀酒傳承傳世濃香，保證了永樂古窖濃香型白酒每一滴都是老酒。
不可置否，永樂古窖的出現豐富了四川白酒的內涵，厚重了四川釀酒的歷史 ，在堅持傳承老酒工藝的歷史傳承中，取得了中國八大白酒老作坊之一、中國世界文化遺產預備名單等令人矚目的成就。接下來，永樂古窖將依靠獨特的三老釀造技藝將白酒文化以嶄新的模式脫穎而出，用實力保障品質，以老酒開闢新的賽道。