要說當下白酒圈最熱的酒,那一定是茅臺,沒有之一。喝過或者沒喝過的都會誇句好。
說到茅臺,很多人的第一反應就是貴,市場上一瓶就要小三千,普通人家還真捨不得喝。
但其實茅臺並非都是天價,茅臺集團旗下產品眾多,
每款酒定位不同,等級價格也有所差異
,通常我們可以按照以下幾個角度給茅臺分等級,你們平時喝的都是哪一級別的茅臺酒呢?
按酒質劃分
之前我們在文章中介紹過,茅臺酒有酒質高低之分,可分為:普茅、微調、小批次勾兌、珍品、陳釀、特製陳釀、年份酒七大類。
如果要給茅臺酒的酒質分出高下,一般是
普茅<微調<小批次勾兌<珍品<陳釀<特製<80年,
價格依次遞增,產量依次遞減。
其中最火熱的飛天和五星茅臺就是普茅酒質,是七大類酒質中最普通的一類,飛天之上還有很多高品質茅臺,例如一些
年份茅臺、紀念茅臺
,都是採用上好基酒,精心勾兌而成。
但是茅臺酒的價格並非全由酒質決定,它還跟酒的收藏價值、紀念意義等有著重要關係。
貴州茅臺酒 飛天茅臺 茅臺飛天 43度 醬香型白酒 500ML 單瓶裝
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按種類劃分
茅臺按照品類大致可分為:系列酒、普茅(飛天茅臺酒的統稱,既能表示酒質也能表示品類)、紀念酒、陳釀酒、年份酒、定製酒。
“貴州茅臺酒”就是大家常說的
飛天茅臺、五星茅臺、生肖茅臺、年份茅臺、精品茅臺和紀念茅臺
,其中飛天與五星屬於普茅。
茅臺紀念酒,是為紀念國家一些重大事件而推出的系列產品,如每年推出的生肖茅臺、紀念新中國成立50週年茅臺紀念酒等。
很多人不知道茅臺陳釀酒與年份酒有何區別,將帶有年份的茅臺酒統稱為年份酒。其實不然,
年份茅臺是陳年茅臺
,如60年代茅臺、70年代茅臺、80年代茅臺都屬於年份茅臺。
而陳釀酒是
透過勾兌達到相應年份陳年茅臺酒口感標準的茅臺酒
,包括茅臺15年、茅臺30年、茅臺80年等。
除此之外,還有很多企業、事業單位會專門定製個性化茅臺酒,如深商酒,就是專為深圳商會定製的茅臺高階專用酒。
茅臺系列酒是茅臺公司旗下品牌產品,屬於茅臺嫡系產品,目前茅臺的系列酒主要就是
“一曲三茅四醬”
,就是我們口中的:貴州大麴、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。
按度數劃分
為了滿足不同群體的需求,茅臺酒也推出多款低度數酒,這兩年健康飲酒理念盛行,也讓低度數酒小火了一把。
市面上常見的茅臺酒多是53°酒,其實茅臺還有
43度酒和38度酒
,相較53度茅臺便宜不少。
通常情況,我們把50度以上歸於高度酒,40-50度歸於降度酒,40度以下歸於低度酒。
科學研究
53度時酒分子與水結合最為緊密,口感最佳
,但是由於度數高,並不是所有人都能適應,所以茅臺隨後又推出了43°飛天茅臺,香氣口感上稍微遜色了一些,但是喝起來更加柔和,比較適新手或者女性愛好者們。
按新老劃分
茅臺酒按照出廠年份,又可分為茅臺新酒、次新酒和茅臺老酒。
新酒是指當年出廠的茅臺酒,例如就今年而言,新酒就是指22年茅臺,次新酒一般指
出廠3-10年的茅臺酒
,而茅臺老酒,則是指生產日期距今10年以上的茅臺酒。
從新酒到次新酒到老酒,出廠年份越早的酒價值也就越高。
茅臺家族龐大,旗下產品數不勝數,想要分清各類茅臺酒屬於什麼檔次什麼等級屬實不易。
每一款茅臺酒都有自己的定位與用途
,想要知道哪些茅臺酒適合用來喝,哪些適合收藏,哪些適合送人,還得仔細研究。