夏天雞蛋應該怎麼吃,教你新做法,比茶葉蛋還好吃,清香開胃!

昨天小藍逛超市,發現雞蛋正在搞促銷,本想蹭一波便宜,奈何手速不夠快,一下就被搶光,這雞蛋果然是一年四季都不愁賣。

雞蛋不僅營養豐富,做法也是多種多樣,煎炸煮燉炒,那是一樣也不落,小藍因為早上要上班,吃的最多的就是茶葉蛋,但茶葉蛋吃久了也會膩。

夏天雞蛋應該怎麼吃,教你新做法,比茶葉蛋還好吃,清香開胃!

小藍知道一種比茶葉蛋還好吃的做法,是以前奶奶教給我的,用新鮮的嫩姜和紫蘇煮雞蛋,清香開胃,特別適合夏天吃!

嫩姜能祛溼散寒,紫蘇也有殺菌消毒的作用,而且嫩姜紫蘇屬於比較常見的食材,在菜市場都可以買得到。

先將從菜市場買回的紫蘇和嫩姜沖洗乾淨之後,瀝乾水分備用,然後將嫩薑切片,需要注意的是,嫩姜千萬不要去皮,它能起到祛溼熱的作用。

夏天雞蛋應該怎麼吃,教你新做法,比茶葉蛋還好吃,清香開胃!

建議大家夏天可以適當吃一些嫩姜,接著取出平時大家拿來煲湯的砂鍋,將清洗乾淨的紫蘇放進去,紫蘇自身特有的清香味特別濃,喜歡吃的覺得很香。

不喜歡吃的就會覺得很臭,如果實在不喜歡這個味道的可以不放,接著放入食鹽和紅糖進行調味,下面就可以將雞蛋放進去了。

然後放入嫩姜,加入適量清水,此處切記一點,雞蛋一定要冷水下鍋,這樣煮出來的雞蛋也不容易破殼,開大火煮

10

分鐘左右,煮好不要急著撈出。

夏天雞蛋應該怎麼吃,教你新做法,比茶葉蛋還好吃,清香開胃!

繼續讓它待在裡面燜一段時間,之後再慢慢敲碎蛋殼,這樣能使湯汁更好滲透進雞蛋裡面,更加入味,確定入味之後就可以取出享用了。

怎麼樣,是不是超級簡單,這樣煮出來的雞蛋清香開胃,特別適合夏天吃,如果你也喜歡的話,不妨按照我說的方法試試吧!

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