買白酒是現在很多人都比較頭疼的問題，一不小心就會買到劣質酒和假酒，其中一部分原因可能是因為有的消費者貪圖小便宜，沒有透過正規渠道購買。但絕大多數原因還是因為現在的市場太亂了。
如果你去超市或商店買過白酒，那就一定會有這樣的體驗，一走進白酒區就是各種各樣的產品，少的也要幾十種，多的基本都在百種以上。如果你要是沒點選酒經驗一定會被眼前的情況搞得心煩意亂。
不就是想買一瓶好白酒麼，為什麼就這麼難呢？那麼面對如此魚龍混雜的市場，我們怎樣才能買到一瓶適合自己的好酒呢？
白酒自從學會這樣挑，每次都能買到好白酒，行家看了都說很專業。
透過正規渠道
正是因為現在的白酒市場充斥著各種假酒和低質酒精酒，所以我們更應該透過有保障的正規渠道購買。雖然專賣店和大型商超對一些高品質好酒的優惠很有限，但起碼品質各方面很有保障。
而有的地方雖然看起來活動力度很大，它產品的質量非常的堪憂，所以購買的時候一定要小心，建議最好透過附近的大型商超或酒水專賣店去購買。
透過酒花判斷
這種方法比較適合大部分沒有外包裝的光瓶酒，而且僅限於純糧食酒，至於配製酒和調香酒就不要來湊熱鬧了！
高品質的糧食酒，它的酒花都非常的稠密且均勻，只要輕微搖晃一下酒瓶就能看得出來，要是酒花不均勻，而且消散的速度非常快，那這瓶酒的品質就非常的一般，甚至還有可能是一瓶酒精劣質酒或假酒，所以一定要注意。
不過這個方法只能作為參考，並不能單獨作為判斷白酒好壞的唯一標準。
認準原料
好的釀酒原料是白酒品質的關鍵，一些大興酒廠在釀酒原料的把控上相當嚴格，甚至都有自己的高粱或小麥種植基地。釀酒水源也是相當的講究，不是當地的優質山泉，就是具有特殊環境的河流！
而作為一瓶真正的糧食酒，它的釀造原料必須是
水、高粱、小麥、豌豆、玉米
等純糧食穀物，除此之外不會再有任何的新增劑成分。
認準等級
等級是區分糧食酒品質的標準之一，一般分為
“優級>一級>二級”
三種，等級越高的糧食酒，它的釀造工藝和釀造原料就會越好，因此成本也要比其它普通白酒高
一些，但品質和口感上卻高出了很多。例如大家都知道的名酒茅臺，就是品質非常好的優級純糧醬香酒，除了價格頗高之外，其它什麼都很好！
而正是因為它的高價，所以個人覺得這種高階名酒並不適合普通消費者，建議還是選點高性價比產品比較好。而這段時間比較受關注的
“國康1935”
就非常不錯，雖然不是什麼一線名牌，但品質和口感卻做到了超越大部分中高階醬酒的水準。
採用最傳統的1987大麴坤沙工藝，歷經一年的釀造週期
，選用貴州當地品質上乘的糯紅高粱和小麥，後輔以赤水河之水，歷經9次蒸煮、8次入窖、7次取酒等三十多道複雜工藝釀製而成。
最後再採用5+10的勾調方法，即新酒儲存5年，10年老酒勾調，如此一來品質和老酒的陳香都有了！
而作為一款百元產品，能做到如此品質實屬不易，市場上類似的產品還有很多，只不過就是有的產品名氣太小，一般人都沒聽過，所以常被人當做劣質酒，如
金沙回沙、潭酒、北大倉
等等，這些都是很優秀的產品。
最後還是那句話，買酒一定要擦亮眼睛，而且要懂一定的技巧和經驗，否則是很容易踩坑的！