很多人都認為,做滷肉太麻煩,我卻認為做滷肉很簡單!

夏天,很多人都喜歡吃滷肉,去店裡買吧,價格太貴了,自己在家做滷肉,肯定是省錢,而且

在食材的選擇上自己可以把控,自己製作滷肉吃著也放心。

但是,很多人都認為,做滷肉太麻煩,我卻認為做滷肉很簡單。

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其實,大家認為做滷肉最麻煩的事情就是滷料的配置問題了,如果去幹雜店裡選購,滷料的品種太多了,根本就買不全,而且一種香料只用一點點,買太多了用不完,而且算下來價格也不划算。

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在這裡推薦給大家一款五香滷肉調味料包,非常實用,各種香料已經黃金比例搭配好了,而且用食品級的無紡布包裹成獨立小包裝,大家買回去

自己製作滷肉吃著也放心。

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你可能不是廚藝不夠,可能只是缺了一包調料包,僅此而已。

撕開包裝,裡面是獨立無紡布小包裝的滷料包,裡面黃金比例搭配了八角、桂皮、甘草、茴香、砂仁、白芷、高良薑、月桂葉、芫荽籽等,

,只需要簡單的操作,就可以自己在家輕鬆滷製一切葷菜、素菜!讓下廚變得很輕鬆,覺得廚藝似乎都提升了好幾倍!

把它放在清水中浸泡30分鐘左右,讓滷料充分釋放出香味。

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炒鍋中加入適量的植物油,加入少許碎冰糖,小火翻炒出糖色,然後把滷料包連同浸泡出來的滷水一起倒入鍋中,適量加入老抽、生抽、鹽調味,加入生薑、大蔥去腥提鮮,如果喜歡吃辣可以加入幹辣椒,豐富口感,滷汁就準備好了。

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之後把焯過水的豬耳朵、豬蹄、雞腿、雞翅、雞爪、雞胗子、蓮藕、豆腐乾等,直接放入滷料汁中,調入2湯匙料酒,大火燒開,然後轉小火慢燉大約40分鐘左右,待食材煮熟透之後關火,不著急取出,讓食材再在湯汁中浸泡冷卻,吃起來會更入味。

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0防腐劑、0香精、0色素,

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就是這麼簡單,只需要一小包調味料 ,就可以輕鬆在家裡滷製一切葷菜、素菜!你也來試試吧。

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TAG: 滷肉滷料食材滷製浸泡