洋蔥危機!這幾個國家洋蔥吃不起了,咖哩飯裡沒了洋蔥味

據媒體報道,今年印度洪災和季風性降雨導致洋蔥產量下降,庫存驟降35%,導致洋蔥價格上漲2至3倍。印度人民的生活受到嚴重影響,抗議活動爆發。

洋蔥危機!這幾個國家洋蔥吃不起了,咖哩飯裡沒了洋蔥味

8月份以來,印度洋蔥價格一直在攀升,從每公斤25盧比(約合2。5元人民幣)漲到每公斤60至80盧比(約合6至8元人民幣),有些地方甚至達到100盧比。不到一年前,印度部分地區的洋蔥價格低至每公斤1盧比。在此期間,印度政府向市場投放了5萬噸洋蔥庫存,並將最低出口價格定為每噸850美元(約合5952元人民幣),收效甚微。

為了減少通貨膨脹和洋蔥減產對印度人民的影響,9月29日,印度政府宣佈禁止洋蔥出口,洋蔥車也從印度邊境撤出。10月初,洋蔥每公斤的價格從60盧比(6元)降至55盧比(5。5元)。然而,形勢依然不容樂觀。有分析人士指出,預計到11月底洋蔥價格將大幅下降。

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印度禁止洋蔥出口,孟加拉國每年75%的洋蔥(約110萬噸)從印度進口。現在,這個人口大國正受到印度洋蔥出口禁令的困擾。今年夏天以來,洋蔥市場價格在幾個月內飆升了7倍,在9月份的最後一週又翻了一番。孟加拉國總理謝赫哈西娜(Sheikh Hasina)直接抱怨說,禁令影響了她的飯桌。”我不知道你為什麼突然停下來。她說:“我必須告訴我的廚師不要用洋蔥做飯。”她還說,她希望印度在做出禁止出口的決定之前,能在未來提前發出警告。尼泊爾也受到了影響。

2018年,尼泊爾從印度進口了約17萬噸洋蔥,但今年沒有。尼泊爾首都加德滿都最大的果蔬市場發言人比賈亞·什雷斯塔(Bijaya shresta)說:“我們不能在工廠裡生產洋蔥,當地的產量很低。”我們唯一的選擇是少吃洋蔥。

斯里蘭卡當地洋蔥價格上漲了50%。面對洋蔥短缺,這些國家不得不選擇從其他國家進口,尼泊爾和孟加拉國選擇了中國。不僅僅是印度周邊國家受到影響。

孟加拉國達卡的商人伊德里斯認為,自從印度宣佈洋蔥出口禁令以來,“亞洲和歐洲其他地區的洋蔥價格開始上漲”。

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印度人民發現,洋蔥不僅美味可口,而且具有殺菌、防寒、提神、緩解消化不良等醫療保健作用。夏天,氣溫高的時候,有些人會在口袋裡放一些去皮的洋蔥,據說可以吸收身體的熱量,起到降溫和放暑假的作用。此外,印度人民非常喜歡咖哩。咖哩味太濃了。洋蔥片可以中和味道。因此,印度人民對當前的“洋蔥危機”如此敏感,因為如果連洋蔥都買不起,那就意味著他們沒有食物可吃。

最後,還有精神上的原因。由於宗教信仰的要求,許多印度人有不吃肉、多吃素的習俗。在這個“必須有”的選擇下,他們慢慢地把感情吃出來,開始讚美“洋蔥精神”。他們認為洋蔥是個很好的配飾,但不能放棄。它以自己的品質贏得了印度人的喜愛。它是最平凡和偉大的。

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