今天的課題非常有意思，很多客戶會問我們到底低碳飲食和低脂飲食，哪個瘦身更有效呢？百分燃脂一直提倡的是減脂期間建議選擇低碳飲食，但是希望減脂效果更佳的話，往往低碳也是伴隨著低脂飲食的。那到底低碳和低脂，哪個瘦身更有效？那下面我們交流下這個有意思的課題唄。
一、什麼是低碳水飲食？
低碳飲食就是減少食物中的淨碳水化合物的攝入量， 現在很多流行的減肥方法都是建立在低碳的基礎上，需要嚴格地限制碳水化合物的攝入量，增加蛋白質和脂肪的攝取。
①低碳水飲食的標準：
100g/天≤碳水攝入量≤130g/天，脂肪的攝入量＞蛋白質的攝入量；
另外，每天需要補充的水分（CC）=體重（KG）*33
②：低碳水飲食三原則：吃什麼？怎麼吃？怎麼做？
原則一：每餐吃肉、蛋和蔬菜（主菜葉類）這類新鮮食物，不吃任何加工食品。
原則二：先吃肉和油，最後吃碳水（以非塊莖類蔬菜為主）。
原則三：每餐食材種類不要單一，保持相對開放，烹飪方式儘量簡單（蒸/煮）。
二、什麼是低脂飲食？
低脂飲食是指甘油三酯、膽固醇比例較少的食物，常吃的低脂食物包括蔬菜、大部分水果以及脂肪少的肉類，如魚類等。
①低脂飲食的標準：
液體脂肪含量≤1。5克/100毫升，固體脂肪含量≤3克/100克。
②低脂飲食吃什麼？
低脂飲食遵循的三大原則：吃什麼？怎麼吃？怎麼做？
原則一：透過攝入大體積的食物使人產生強烈的飽腹感，從而減少使用其他食物。 因為脂肪飽腹感＞高蛋白飽腹感＞碳水飽腹感
原則二：每餐攝取穀物製品、蔬菜、水果、乳製品、肉類
原則三：每餐食物種類不要單一，保持相對開放，烹飪方式儘量簡單
三、低碳飲食和低脂飲食的誤區？
無論是低碳飲食還是低脂飲食基礎原理：就是造成熱量差，即你所攝入的能量小於你身體所需要的能量，當這個差值一直存在時，原則上體重會降低。
低碳飲食誤區：我們生活中碳水的攝取基本上來源於主食，米麵、根塊狀的蔬菜，很多胖友在減肥期間會選擇不吃主食來達到快速減肥的效果，這是低碳飲食極其錯誤的做法（不吃主食的危害在這裡就不展開講了，建議隨意百度一下）
低碳減肥是可持續性的，因為我們這種飲食習慣會逐漸降低對碳水的渴望，飢餓感降低，對於減肥人士低碳飲食確實會讓體重下降很快，是一個減肥非常好的辦法。剛開始可能會出現不適應的情況，單往往有經驗的營養師都會控制好適量的碳水，慢慢調整食譜，降低日均碳水的攝取量，下降體重的同時不會讓你難受。
低脂飲食誤區：低脂食物只是營養素中的脂肪含量較低的食物。但是低脂的食物不一定就會低熱量。吃脂肪含量少的食物並不代表著你攝入的脂肪就會少，我們要警惕身邊的“隱性脂肪”。蔬菜脂肪量夠低了，但是如果你在烹飪蔬菜的時候放入大量的食用油，那麼你吃的這道菜就不是低脂食物了。
四、那選低碳飲食還是低脂飲食？
如果你採用過低脂飲食和低碳水化合物飲食，你會發現它們在某些方面很相似。 例如：在19個隨機對照試驗種對比測試了低碳水化合物和低脂肪飲食完成度，結果表明，低碳水化合物飲食的平均完成率是79。1%，而低脂飲食是77。72%。
選擇低碳飲食比選擇低脂飲食更容易堅持，低碳水化合物飲食，你就知道相對低熱量飲食有更大的優勢：蛋白質攝入越高，就會減少飢餓感，因為蛋白質食物會導致腸道釋放出控制食慾的腸道激素。這意味著當人們會自動降低碳水化合物的攝入量時也會減少卡路里的攝入量。低碳水高蛋白能夠帶來同樣的飽腹感，但是攝取的熱量降低，從而造成能量差，更好地達到減脂的效果。
百分燃脂營養師有話說
低碳往往是伴隨著低脂的，兩者應該是相輔相成的，只有兩者結合才能讓你在減肥的道路上走得更輕鬆，更持久。減肥是一個需要下定決心長久堅持的習慣，無論是低碳還是低脂，都需要找到一個適合自己的方式並且長久去堅持，才能更好的控制自己的體重和身形。