入秋以後啊~就開始惦記起金燦燦的板栗了。“黃花慄裡秋光滿”剛出鍋的板栗一剝開，往嘴裡一丟，呼哧呼哧的還冒著熱氣~咬下去唇齒間細膩甜糯，一下子就充滿了幸福感。還有一個不能放過的就是桂花！桂花的香氣總是偷偷溜進鼻子裡，時清雅，時濃郁，如果說北方最喜歡吃的花花是槐花，那麼桂花應該就是南方最喜歡吃的花了吧。不過桂花的吃法常見的也就幾種，桂花小圓子、桂花芋艿。。。換個口味把愛吃的都放進去如何~！ 今天教你解鎖板栗桂花新姿勢~吃出新“花”樣 ，甜甜蜜蜜，甜進你的心坎兒裡~
By 浙江鈦美生活館
用料
板栗 50g
紅棗 50g
蓮藕 半根
鐵棍山藥 50g
蜂蜜 適量
麥芽糖 適量
桂花糖 少許
姜 5g
冰糖 少許
做法步驟
1、還是老規矩，準備我們所需要的食材！ 麥芽糖可以增添一點麥香~ 沒有的話用冰糖或者蜂蜜也可以哦！
2、蓮藕切小塊
3、鐵棍山藥去皮切塊
4、薑片去皮切片
5、切好後在清水裡泡一會，防止煮的過程中變黑，板栗洗淨（我們用的是板栗罐頭，也可以買生板栗高壓鍋壓熟後剝出使用）
6、鍋內大火水燒開，放入薑片，少許料酒
7、加入紅棗、蓮藕、山藥、板栗燉煮，我們用的是板栗罐頭，朋友們也可以買新鮮板栗用高壓鍋壓熟後剝皮使用
8、依個人喜好放入麥芽糖~（為了上色提香，沒有可以換成冰糖或者蜂蜜）
9、水開後轉小火蓋蓋慢燉40分鐘
10、食材燉軟爛入味後盛出鍋~再撒上適量桂花糖即可。
11、山藥和藕的香氣也完美融合在湯汁裡 食材看似那麼不搭卻例外的登對
12、薑汁湯底辛香不辣 秋冬季節最合適不過
13、熱乎乎的喝下去額角都會出小汗珠 暖暖的 潤潤的 甜甜的 補補的 驅寒又好吃~
小貼士
吃板栗可以：健脾養胃、止血消腫、強筋健骨 吃蓮藕可以：清熱生津、涼血止血、補益脾胃 吃山藥可以：減肥健美 吃紅棗可以：補中益氣，養血安神
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