飯飯媽最近也不知道是看了哪本養生書，迷上了煮豆漿，每天早上一杯，中午一杯，晚上一杯的，雖然豆漿營養價值是很高，但這深沉的母愛著實讓飯飯有點小齁了~可是煮多的豆漿倒掉又太可惜…
於是！飯飯今天就帶來一道豆漿新花樣，只需要拌一拌放冰箱，2步就完成的
豆漿布丁
。做好的豆漿布丁嫩滑綿軟，帶著豆漿的醇香，清爽好吃又低脂，多吃也不怕長胖哦！
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黃豆30g、吉利丁片8g、牛奶100ml
淡奶油50ml、煉乳25g、玉米澱粉10g
將黃豆洗淨，倒入破壁機中，再倒入適量清水（黃豆和水的比例為1：10為最佳）和20g細砂糖，啟動幹豆模式，家裡有現成豆漿的小夥伴可以盛出300ml豆漿直接開始第2步哈；
鍋中倒入豆漿，牛奶，淡奶油，25g煉乳，10g玉米澱粉，攪拌均勻，中火煮至
微微冒泡後放一旁靜置，
待豆奶冷卻到40℃左右，將事先冷水泡軟的吉利丁片放入豆奶中，攪拌至溶解；
將豆奶布丁液過濾至模具中，放入冰箱冷藏3小時，最後用網篩撒上一層熟黃豆粉就完成啦
這款豆漿布丁入口是細嫩綿軟的口感，帶著豆漿的濃醇豆香，晃一晃還會duang~duang~的抖動哦！QQ彈彈入口即化，媽媽每天煮再多豆漿都不怕浪費啦~