啤酒鴨特別好吃做的方法如下！其實現在的鴨子賣得越來越便宜了，因為大多數人買的全部都是雞肉，從這個時候開始，就已經有很多的店鋪開始著急了，當然了，還是有很多人願意吃羊肉的，所以這種東西，是不容易著急的一種，因為做的過程中要等待很長時間所以做這種東西的時候一定不要著急。
就像是最近最好吃的一種種類，就是啤酒鴨了，讓我們一起來看一下，到底應該怎麼做，才能把這個東西來做成好吃的，啤酒，先後準備好，最好是哈爾濱啤酒，如果你們那邊沒有的話，可以買青島啤酒，因為哈爾濱啤酒的口感稍微好一點，帶一點甜滋滋的味道，大約是準備一小天兒就可以了，不是像你們想象的一樣。
把啤酒放在鍋裡去燉雞，是完全不一樣的。如果說你們家裡有懷孕的人，那一定不能吃這種東西了，因為有懷孕的人是喝不了啤酒的。就直接把啤酒放在一個盆子裡，把鴨肉切成一塊一塊的，也放在啤酒上面泡著就可以了，你會發現慢慢的血水全部都出來了，當然了，我讓你們泡的那種是稍微放進去。
一點點啤酒，放進去半罐就可以了，剩餘的半罐兒我們還是有用的呢。緊接著其次就是可能大多數的人都要問一個問題了，頓雞肉就燉雞肉好了，或者說燉羊肉就燉鴨肉好了，為什麼非要放啤酒呢？其實是有很多種用處的，例如燉鴨肉的時候稍微放一點啤酒，裡面的味道會更好，而且稍微放一點啤酒，能保持肉的鬆軟度。
是不是覺得啤酒的用處特別高？緊接著你們把這個鴨肉泡完了，大約有半個點左右的時候就可以拿出來了。拿出來之後一定要把裡邊的啤酒成分給整乾淨了，直接放在鍋裡，等到油，大約是七成熱的時候放進去就行了，先放進去，鴨肉緊接著就要放進去，蔥花鹽，還有蔥薑蒜什麼的。
全部放進去翻炒一陣子，再稍微放一點點老抽和醬油，還有蠔油，還稍微放一點點米醋就行了，是不是覺得特別簡單呢？緊接著就要把剩餘的半罐兒倒進去了，再稍稍的加一點點水，放一勺白糖，把蓋兒蓋上悶上就可以了。等過去半個小時之後，這樣啤酒鴨就做好了，是不是覺得特別容易呢？以後再也不用出去買了。