近日，有粉絲私信我，問我有沒有遇到過假白酒。
作為天天和白酒打交道的人，如果說沒遇到，大家肯定
不信
。
遠的不說，就說說五一假期碰到的假酒事件。
筆者有一堂哥在外地工作，假期回來探親，剛好伯父60大壽，於是想著購置幾瓶茅臺酒盡孝。
但自己對茅臺瞭解不多，擔心買到假酒，於是便找朋友託關係買茅臺，有朋友出手相助，事情進展很快，不到2500便拿下2瓶。
堂哥心中也是樂開花了，大壽當天便請我過去品嚐下、順便聯絡下感情。
不過，堂哥開啟酒瓶後，我就感覺有些不對勁，酒精味比較重，口感很淡，只是現場的親友都說酒很香，都在誇堂哥有孝心，我也沒有當場揭穿。
出於好奇，我拿起酒瓶仔細觀察了下，瓶子看不出真假，但這酒肯定有問題。事後我就跟堂哥要了微信，微信上跟他說了對酒的猜疑。
堂哥還是有些不相信，剛好還剩下一瓶沒喝的，於是便去城裡找專家進行鑑定，結果不出我所料，堂哥買到的是假茅臺，而且是造假程度最高的“
拔頭茅臺
”。
顧名思義，把酒蓋整體拔出，將真酒倒出來再灌入假酒，以此達到“偷樑換柱”的目的，單從外觀上是看不出來的。
筆者相信，和我堂哥一樣中招的人不在少數，因為茅臺酒價格昂貴，很多人都沒喝過，即便買到假酒，也未必喝得出來，要不是我在場，估計堂哥被騙了還要感謝人家。
其實，這僅僅是白酒造假的冰山一角，白酒造假的手段可不止這些，接下來再給大家分享3種造假白酒，沒一定見識
真難
發現，天天都有人中招，建議收藏轉發。
第一種：打孔酒
打孔酒最具代表性的當屬“打孔茅臺”。
相對於“拔頭茅臺”的簡單粗暴，打孔茅臺更有技術含量些，需要完成打孔-抽真酒-灌假酒-回填小孔等一系列操作。
在以前，由於打孔技術有限，孔徑都比較大，利用手電筒都能看出端倪。
不過，現在打孔技術升級了，小孔恍若針孔，灌酒過程和去醫院打吊瓶差不多，而且填充材料都酒瓶材質很相似，鑑定老手都有看走眼的時候。
前段時間就有新聞曝出，河南和湖南兩家公司因茅臺酒發生糾紛，原因竟是雙方的鑑定師都未發現打孔，最後還是客戶發現的，真是讓人防不勝防。
目前，打孔酒主要出現在茅臺酒上，其他品牌也有，但比較少見。
第二種：噱頭“老酒”
這種酒就是藉助“
發黴或者長毛
”的噱頭進行營銷，在外宣稱自己的酒洞藏了有多少年，酒罈都已經發黴長毛了。
其實這裡存在一大誤區。
白酒儲藏對環境要求極高，需要恆溫、乾燥、陰涼通風處，都發黴長毛了說明周圍環境根本不適合存酒，這樣的酒不是跑酒就是變味，更談不上是老酒。
發黴長毛只是一個幌子，目的是迎合大家痴迷“老”字的心理。
曾有人揭秘過，發黴長毛很簡單，將麵粉、醬油、豆漿混合抹在酒罈四周，7天就能發黴長毛，罈子裡的酒多半也是劣質酒，大家別再相信這種“老酒”。
真正的老酒都是稀缺資源，酒廠都會當作寶貝，基本不會在市場上流通。
第三種：老“假酒”和假“老酒”
不管是哪種，都是假酒。
前者是指
這款酒做出來的時候就是假酒
，基本都是某名酒旗下核心品牌的偽冒品，
只不過存放了有一定歲月
，對老酒見識不夠的，多半會掉進坑裡去。
後者則是
近期做出的假酒
，只不過
仿造物件是十幾年前某一流通品牌
，這種假酒對造假分子的要求很高，既要懂歷史，還要懂技術，比較容易“
露馬腳
”。
這裡提醒大家，老酒是稀缺資源，市面上不可能有那麼多老酒，半數以上是假的，如果眼力勁不夠，還是不要趟這趟渾水。
好了，以上就是今天的白酒知識分享，看完對你有幫助的話，還請點贊分享支援下作者哦。