萬物皆可炸!南陽這8家藏匿在街頭巷尾的炸串店,誰家才是你的最愛?

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萬物皆可炸!南陽這8家藏匿在街頭巷尾的炸串店,誰家才是你的最愛?

01.

# 九小炸串 #

地址:第九小學附近巷子裡面一條gai都是

人均:20元

說起九小炸串,咱們南陽人可不是一般熟悉。

店家多、店面小,環境一般,可是多少人從小學吃到工作結婚生子,多少人為了吃口從大老遠驅車趕過來!

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一進門就是眼花繚亂的各種串好的串串,整整擺滿了兩個大冰櫃,每天現串現賣,從根本保證菜品新鮮,

從葷到素,大概有80+的種類可以任意選擇。

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炸好的串放在鐵盤上,刷上秘製醬開始拌!最後再撒上孜然和白芝麻,

吃在嘴裡彷彿打開了新世界,蔬菜外皮酥脆,裡面的部分酥糯,口感很棒。

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02.

# 老婆炸串 #

地址:宛城區仲景北路18號

人均:15元

老婆炸串也是陪伴南陽人多年的記憶了!以前在防爆口,現在挪到旁邊了地方更大!

進門就是保鮮的菜櫃,裡面的炸串種類也非常豐富。

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他們家用生芝麻油而不用平常使用的花生油

,這樣會使青菜出鍋之後並不會因為經過油炸而變形,仍然是之前的那種鮮嫩!

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做法上也可有講究!類似於鐵板燒採用煎的方式,

這樣使得串兒既不油膩又擁有了酥脆的口感,愛吃辣的他們家這個辣椒也別多放,大頭我自稱吃辣大王也得甘拜下風~

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就著米飯一股子嗆辣直衝頭皮,

冬天也能吃的大汗淋漓真是過癮!

喜歡吃辣的小夥伴們一定不能錯過!

03.

#趙記串串香 #

地址:新華城市廣場十四小旁邊

人均:10元

他們家年代兒也不短了!除了炸串,牛雜麵也是很出名的。

相對於九小那種開關門冰櫃,這種明明白白選串兒的櫃子顯得逼格沒有那麼高,但是更直觀明瞭。

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店裡的食材都是當天現串,葷素搭配,還有各種丸子類,滿滿當當的。

金黃色的炸肉串特別吸引人,每一串都肥瘦相間,油瀝得很乾淨,吃起來酥酥脆脆的,不膩口。

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大頭感覺他們家跟九小炸串又有點不一樣

。蘑菇口感鮮嫩,還有一股焦香。炸墨魚丸一顆也很大,口感很軟糯,香味瀰漫整個口腔。

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04.

#炸串拌飯#

地址:十二里河主幹道最後小十字口萬家源洗浴斜對面

人均:20元

在十二里河小吃街藏著一家寶藏炸串拌飯!

是把炸串和米飯巧妙地結合。師傅火候把握得剛剛好,總是能輕鬆炸製出食材的最佳口感!

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把米飯和炸串混合攪拌,炸串充分包裹米飯,看起來就十分誘人,這樣的搭配就可以讓炸串也從小吃變成了主食,所以受到很多年輕食客的歡迎。

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吃口炸串再配上兩口米飯,濃烈的油脂香氣混合著醬料的味道,

讓我感受到了大口吃米的爽感~嘿嘿這下媽媽再也不用擔心我,光吃炸串吃不飽啦!

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05.

#商場老攤羊肉串#

地址:

紅都時代廣場大地電影院斜對面

人均:15元(清真)

說起這家店想必南陽人都不會陌生,

承載著大南陽無數夜晚的擼串兒經典,傳承著地道的南陽老味兒。在店裡你會看到不同年齡的人都來排隊買炸串串,可見這家店俘獲了多少的吃貨。

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獨特考究的用料加上肉質鮮嫩香美是老店經久不衰的重點。

雖然位置處於繁華地段,串的價位卻只有5角。

他們家獨特配料,大大減少了炸串的油膩感,外酥裡嫩,好吃極了。

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羊肉串是用新鮮的山羊肉做成的,

清真老店,一代代人的心血。烤串和炸串的肉質都非常的鮮嫩,

大頭覺得烤串偏鹹,配上燒餅才是最正宗的老南陽人吃法!

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商場烤串養活了一個燒餅大俠,幾十年來那位燒餅大叔一直靠賣燒餅就走向了小康,最初5毛後來1塊,燒餅個頭一如既往的大。烤串跟炸串都不錯,重口味星人最愛。

06.

# 四小老太太炸串 #

地址:紅廟路四小門口老太太炸串

人均:20元

大頭第一次吃四小炸串時候都驚呆了,師傅可厲害!

一個人能同時烤一大把,味兒也不會變,老太太烤串肉偏嫩,對於喜歡吃乾點燒烤的來說可能不太習慣。

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他們家腰子必點!

剛炸出鍋酥酥脆脆的串串,表面還滋滋冒著小泡,然後抹上辣醬,酥脆的炸串配上濃郁的醬汁,一口下去,特別入味。

萬物皆可炸!南陽這8家藏匿在街頭巷尾的炸串店,誰家才是你的最愛?

他們家白天不開門,晚上就一個小門頭,在夏季生意好到爆,有條件的買個燒餅!

肉和碳水香味充分融合,根本停不下來~

07.

# 陳勇串炸裡脊 #

地址:府衙小吃街前段第七間

人均:10元

相信只要來過府衙小吃街的朋友們對這個畫面都不陌生!

正宗開封風味串炸裡脊,這家炸串名氣不小,一整天人都特別多。

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它家的甜鹹口味調製的非常好,絕對是秘方,

炸得酥香的食材,抹上香辣的醬料,絕了,一口氣吃幾十串都沒問題。

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08.

# 喜姐炸串 #

地址:府衙小吃街南頭第二間

人均:10元

府衙小吃街上還有一家來自南京的網紅炸串店

,作為網紅店他們家口碑還算是不錯的,符合現在年輕人的口味兒。

萬物皆可炸!南陽這8家藏匿在街頭巷尾的炸串店,誰家才是你的最愛?

招牌牛肉串的肉質很嫩,撒上孜然和辣椒粉香味撲鼻,

不算特別辣,符合大眾口味;掌中寶雖然個頭比較小,但是味道一點也不含糊。

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要是最近吃膩了火鍋涮肉

來點炸串解解饞也是極為不錯的!

如果下次約飯還有人說

“隨便”

那就帶他來

吃炸串吧!

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你心目裡最常去的炸串是哪家?投票選出來!

你還知道哪些美味的炸串串店呢

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