前幾天和2個朋友一起逛街，路過一家酸辣粉店，竟然需要排隊，她倆決定去嘗一下這個需要排隊的酸辣粉解解饞。等到我們的時候叫了3碗，吃了兩口發現並沒有想象中的那麼好，那2個吃貨也皺起了眉頭。草草結賬之後，朋友決定回家給我們露一手，說一定要讓我們知道什麼是真正的酸辣粉，說是3分鐘都用不到就能學會，那表情能笑死人
在市場選好了材料就回家開始製作，我們打打下手拍拍照，上桌之後我們終於知道她之前說的話並不是大話，因為我一個不是特別愛酸辣粉的人都吃的欲罷不能，真的比剛才那家飯店做的都好吃秘製酸辣粉，做法很簡單，3分鐘就能學會，好吃過飯店大廚做的
1。準備各材料：香醋、醬油、紅皮花生、炒過的白芝麻、鹽、旱藕粉 2。保溫杯里加入熱水，蓋蓋預熱 3。到有花生香味就可熄火備用 4。碗裡放入15g香醋、3g糖、1茶匙老乾媽辣椒醬、鹽、醬油拌勻 5。旱藕粉用些溫開水泡軟即可，不用泡發，方便入杯，保溼杯預熱的水倒掉，粉瀝水後放入保溫杯裡。旱藕粉易軟，口感嫩滑，營養價值也高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，易被人體消化吸收，老人小孩特別適宜
6。倒入調好的酸辣汁 7。再倒入開水至滿，蓋蓋後靜止半小時 8。半小時後粉已經漲發了，吸滿了酸辣湯。 9。把粉和湯全倒出碗裡 10。放入炒好的花生、香菜碎，灑上炒過的白芝麻就能吃了！ 秘製酸辣粉，做法很簡單，3分鐘就能學會，好吃過飯店大廚做的