導讀:520浪漫溫馨日,給愛人做這款甜品,只需掌握這幾步,小白都會做。
5月份不只有勞動節和母親節,還有一個領狗糧的節日哦!那就是520告白日!5月20日,用數字的眼光看似乎沒有什麼,跟平時的日子一樣,但對那些痴情的人來說,這是個連空氣都浪漫甜蜜的日子。
作為80後的我,今天也學了一下年輕人的浪漫,特意為老公做了一款愛心甜品,看老公一副受寵若驚的樣子實在是太好笑,要知道咱家平時飲食全都按照女兒喜好來安排,難怪把老公感動得五體投地,呵呵!
浪漫又溫馨的日子,猜猜我做了什麼甜品呢?告訴你,山藥紅豆糕!寓意幸福美滿,白頭到老!
說起山藥紅豆糕,大家最熟悉的就是,山藥泥包裹著豆沙餡,香甜軟糯,但是呢,咱們今天用一種與眾不同的方式來做,紅豆無需做成豆沙,粒粒完整,而且綿軟香甜,晶瑩剔透的山藥中透露著一顆顆紅豆,咬一口,享受著山藥泥和紅豆在舌尖碰撞的美好,光看著就垂延三尺了,吃在嘴裡更是回味無窮!
【山藥紅豆糕】
所需食材:
山藥、紅豆白糖
—製作步驟—
第一步:
先把山藥隔水蒸熟。
第二步:
蒸至筷子可以戳穿即可。
第三步:
把蒸熟的山藥去皮打成山藥泥。
第四步:
紅豆提前泡水8小時後蒸熟。
第五步:
鍋內放水燒開下糖熬成糖漿。
第五步:
接著下紅豆翻炒至水乾。
第六步:
出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體。
第七步:
將山藥泥和處理好的紅豆混合。
第八步:
使用模具造型。
第九步:
裝盤後點綴水果,軟糯爽口,再搭配一杯爽口的黃瓜奶昔,完美哦!
小貼士:
紅豆的營養:
紅豆是人們生活中不可缺少的高營養,多功能的小雜糧。紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化溼補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
紅豆糕這樣做才好吃,香軟軟糯,吃一口就忘不了。
我是糖媽,每天和你一起分享用最簡單的食材,烹飪最合胃口的家常美食。如果您喜歡我今天的分享,就請點贊、收藏和轉發,也歡迎您提出意見和建議,我們一起討論,一起學習,關注“糖媽廚房”,我會用心為您推薦更多美食,祝您身體健康!