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石家莊，簡稱“石”，河北省省會，地處河北省西南部，舊稱石門。地處河北省中南部，環渤海灣經濟區。東與衡水接壤，南與邢臺毗連，西與山西為鄰，北與保定交界，
石家莊跨華北平原和太行山地兩大地貌單元，是全國糧、菜、肉、蛋、果主產區之一，農業集約化和產業化水平較高，生產規模位居全國36個重點城市第一位，被國家確定為優質小麥生產基地，素有“北方糧倉”之稱。接下來小編給大家介紹幾種石家莊的特色美食。
石家莊回民扒雞
回民馬鴻昌夫婦在石家莊開辦紅順利小店，經營五香燒雞，聞名華北，其生產歷史約近半個世紀。成為石家莊有代表性的風味名吃，自 1980年以來，連續被評為河北省優質產品。
石家莊回民扒雞其外形如臥雛，兩腿彎曲、胸側，雙翅插入口中，通體呈金黃色；雞肉嫩軟不柴，料味深入，醇香濃郁；肉易脫骨，但不抖不散，便於攜帶。
西河肉糕
西河肉糕，是以石家莊市下面的深澤縣裡的一個鎮的名字來命名的，起源於西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，是深澤民間的傳統小吃，相傳由清代流傳至今。具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可一氣吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃，位居深澤“美食三絕”之首。
製作方法：它的原料用的是紅蓍澱粉，高湯，和各種調料加工而成的，再加上用本地的一種燒餅夾肉糕，就象漢堡包的樣子，本地人稱之為燒餅裹肉，味美價謙。
辛集鹹驢肉
辛集鹹驢肉是河北省傳統的名菜，現今辛集驢肉尤以王山口郝記驢肉，最為正宗，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。自1893年至今已逾百年曆史，其第四代傳承人郝威將傳統工藝與現代工藝相結合，使辛集驢肉風味獨特，揚名周邊各大縣市，慕名而來者不計其數。
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