眾所周知，它還含有豐富的營養成分，黃豆我們也可以做豆芽，或者用大豆做各種美食，雖然說黃豆很小，但營養價值不小，如果選擇適當的方法，以下菜餚，解釋一下豆芽的功效，以及黃豆芽的實踐，你一定覺得吃起來很好吃，讓我們看看吧。
大豆芽的效果。
大豆芽是一種蔬菜。大豆芽又好又便宜。大豆芽在發芽過程中分解大豆中的脹氣物質。一些營養素也更容易被人體吸收。大豆芽很小，但營養價值不小。大豆芽是一種營養豐富、味道鮮美的蔬菜。它們是更多蛋白質和維生素的來源。豆芽具有清熱、養眼、養氣、養血、潤溼、潤澤的作用。
所以家裡要經常吃一些豆芽，有健腦、抗疲勞的作用，教你豆芽的常規做法，這樣簡單的油炸後，不需要放肉，加一匙蠔油，做成豆芽，香味幹潤，鹹而略熱，下酒和下飯是很好的。
配料：豆芽、油鹽、蔥、姜、蒜、蠔油1湯匙、辣椒、辣椒、酒1湯匙、醬油。
做法：豆芽洗淨後，蔥、姜、蒜片、幹辣椒切尾，然後切成小塊，辣椒種子不要。鍋內加油加熱，炒辣椒，用小火將辣椒炒至微焦，胡椒粉不出來。在高溫下炒水，然後用中火炒至炒。加入1湯匙牡蠣油，均勻炒勻。加入醬油，料酒，少許鹽，快速炒勻，關熱，並在盤子上服務。
小貼士：炒豆芽炒至豆芽幹。炒鍋時，放入洋蔥、生薑、大蒜等香料後，放入辣椒，防止辣椒炒糊變苦，最後放入少許烹飪酒，可有效去除豆芽的味道，牡蠣油是鹹的，鹽分較少。
在以上文章中闡述了大豆的營養價值，以及幹豆芽、豆芽的做法很多，但不同的做法有不同的美味，在製作酒類菜餚時，味道很鮮美，而且營養豐富，眾所周知，大豆新芽。一些做法，讓我們行動迅速，做一些美味的食物，而且營養，為什麼不呢？