吃到滿嘴流油的生煎包,飽滿的餡料酥脆的外皮,邊看邊做吧

首先在小碗中倒入麵粉三百克左右,再倒入半勺酵母粉,加入半斤涼白開水,用手將其揉捏成麵糰。多揉幾下會使麵糰變的更加的筋道,在碗口蓋上一層保鮮膜,放到一邊發酵半個小時左右。將鹹蛋黃剁成小塊兒倒在碗中,在集市上買上新鮮的五花肉剁成肉餡倒在碗中,將香蔥剁成碎倒入碗中,用筷子把肉餡攪拌均勻,在碗中倒入兩勺白糖,再倒入一勺胡椒粉,用筷子將其翻拌均勻。

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等待發酵好之後,將揉捏好的麵糰擀成麵皮,把攪拌均勻的肉餡包在麵皮中。用手圍著一圈捏褶使其成型。鍋中倒入少許食用油,油熱後將包好的包子放在鍋中圍成一圈,煎至包子底部金黃酥脆,鍋中再倒入清水,調至中火煮二十分鐘左右,在生煎包的頂部撒上少許的蔥花,再撒上少許的芝麻,芝麻黑白都可以。

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簡單好做的自制生煎包就完成了。一口鬆軟的表皮配上香脆的包子底,再吃上一口滿滿的餡料,吃的小編嘴邊流油啊!吃過生煎包後,要不要來一份雙薯湯來解解寒呢?下面是雙薯湯的具體做法。

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首先要在集市上買上新鮮的紅薯和紫薯,將紅薯和紫薯的外皮用手搓洗乾淨,用打皮刀打去外皮。紅薯和紫薯切成自己喜歡的大小形狀,將切好的紅薯塊和紫薯塊兒倒入小碗中,鍋中倒入清水半鍋,冷水下入紅薯塊和紫薯塊,調至中大火煮開。煮開之後轉中火煮十分鐘左右,加入糯米小圓,等待其浮出來。

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根據自己的喜好加入適量的冰糖,在鍋中再加入少許的蜂蜜,用勺子將其攪拌均勻,調製大火將其再次燒開,再加入少許的白砂糖,一定會讓它的甜味充分的瀰漫在湯中。盛出一碗後,在湯的表面撒上少許的桂花,一碗雙薯湯就做好了。一口甜甜的雙薯湯,配上滿嘴流油的生煎包,祛除了冬天的寒冷,深深的暖了人心。

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