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豆腐是我們日常生活中常吃的食物，富含著豐富的營養成分，有的喜歡涼拌，有的喜歡小炒，有的則喜歡用它來燉湯。麻婆豆腐是大家最常喜歡吃的一道菜，美味又下飯。不管怎麼吃，都是一道美味佳餚。
今天我給大家分享一道豆腐別樣的美味吃法，香煎脆皮豆腐，聽著名字就很霸氣，
外脆裡嫩，鮮香味美，吃著比肉還要香，嘗一口就會上癮，真的太好吃了。
下面我們就來一起看看吧。
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我們先來看看需要用到的食材，豆腐一塊，雞蛋2顆，澱粉適量，蔥蒜，調料則以生抽、蠔油、食鹽、香油、白糖為主。準備就緒，開啟烹飪模式。
第一步，大蒜切末放入碗中，調入2勺生抽、1勺蠔油、1勺食鹽、滴少許香油、半勺白糖、澱粉適量攪拌均勻備用。
第二步，豆腐切小塊，放入碗中，調入適量的鹽和清水浸泡15分鐘後撈出瀝乾水分備用。
第三步，雞蛋打散放入碗中，然後將豆腐塊放入，充分的裹上蛋液。
第四步，起鍋熱油，6成熱時下鍋，煎至兩面金黃，然後將調好的醬汁倒入，燒至濃稠狀即可出鍋，撒入少許蔥花。
一道美味的香煎脆皮豆腐就做好了，
外脆裡嫩，鮮香下飯，
家人特別喜歡吃。今天的這道美食就先分享到這裡，喜歡的小夥伴們趕緊行動起來吧。對於這道菜的做法大家還有什麼更好的建議或者意見，歡迎大家在評論區留言。
溫馨提示
豆腐不易入味，所以提前用鹽水浸泡，可以入味還可去除豆腥味。
喜歡吃辣的朋友可以放一些小米辣，吃著更爽。
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