大家好，我是西西，今天給大家分享一個蘿蔔好吃又營養的做法，冬天吃暖身又暖胃，我們一起來看一下吧。冬天的天氣比較乾燥，可以多吃一些白蘿蔔，它可以促進消化、止咳、化痰，一般的白蘿蔔會帶點泥土，吃起來不糠心，也沒有辛辣味兒。第二個就是看蘿蔔的形狀，看起來圓潤、飽滿，拿起來沉甸甸的，說明蘿蔔沒有糠心，裡面的水分比較多，沒有了辛辣味兒，自然就沒有空心的現象了。
蘿蔔去皮以後切成薄片。改刀切成絲。
切好以後放入盤中。準備一個西紅柿給。還有切成小丁。切好以後放入盤中。準備一個小碗，加入切好的蔥花、薑末兒，加入生抽、米醋、胡椒粉、香油，攪拌均勻。
把調好的料汁舀入小碗中。然後放一邊備用。準備十塊錢的肉餡兒，給它抹平，加入切好的蘿蔔絲、蔥段兒，把它們一起剁碎。像這樣就可以了，給它收入大碗中。加入老抽，上色，加入生抽、蠔油、少量的食用鹽、十三香、胡椒粉、少量的香油，攪拌均勻，醃製十分鐘。
熱鍋燒油，油熱以後加入西紅柿，加入少量的食用鹽。翻炒出西紅柿的湯汁。炒出湯汁以後，加入適量的清水。蓋上蓋子，大火煮開。準備兩塊錢的餛飩皮，取一張餛飩皮，四邊抹上清水。
再放上適量的餡料。把它捏合起來。這樣一個餛飩就做好了。水開以後開啟蓋子，下入包好的餛飩。用鏟子輕輕地推動一下，防止粘連在一起。
煮開以後打入一次涼水，最後煮至餛飩全部飄起來就已經熟了。先給它關火，把湯汁舀入小碗中。把餛飩也盛進來。蘿蔔餛飩湯就做好啦，聞起來非常的香，我來嘗一下。皮薄餡兒的多，真的是太美味了，裡面的餡料非常的鮮美，裡面加入了白蘿蔔，吃起來一點兒也不油膩，非常的美味。
無論是當早餐還是當晚餐都非常的不錯，吃上一碗渾身暖烘烘。這個餛飩可以多做一些，放到冰箱冷藏，想吃的時候隨吃隨取，非常的方便。喜歡的話趕快試一下吧，喜歡我的文章就關注我吧，感謝大家的收看，我們下期再見。
