偶爾黃昏漫步，在海邊看到小孩懷裡的椰子的時候，會想起和朋友一起去過的一家餐廳。夏天的時候，很多時候是沒胃口的，但因為兩顆探索美食的心，每每到了週末的時候，總是能在大街小巷看見兩個人的身影。因為前一天已經去過了其他的店，本打算休息，但週末在家總覺得太無聊，於是就有了這次的探店。
我一直相信，每一個提醒你去吃飯的人，都是真正關心你的，不管是爸爸媽媽還是閨蜜室友，不能規律飲食的話一定會給健康帶來很大的傷害。可是並非每個人都會一直在，天道無常，聚散有時，昔日親密無間的好友，一轉身就遺失在路口。
還記得那天終於來到這家餐廳，還未用餐便被眼前的景色所征服：只見一團團、一簇簇淺色的花，簇擁著原木的燈牌，上面寫著店名。熱帶綠植掩映著雕欄和紗簾，明暗光差將室內外的視線阻斷，幽清淡雅。內部裝潢也延續了熱帶雨林的元素，一面博古牆上擺滿形態各異的純白瓶罐，一盞盞草編燈籠下是一張張方正端嚴的桌，抹茶色的餐具和綴著花藤的裝飾牆也別有風味，在這裡用餐頗有情趣，猶如在漂亮的庭院裡喝下午茶。
椰子雞是一道海南名菜。
曾幾何時，我們也去了海南，感受那份至清至澄的湛藍。汁清如水，味甜如蜜，椰子特有的清香襲來，令人依稀夢迴那海邊的假日風情，碧藍的天空，遼闊的大海，椰葉投下巨大的影，於是長條狀的陽光在額前晃動。
廚師做椰子雞的時候，首先把椰子頂部切下一個圓蓋，倒出清甜的椰汁；然後將切得很小的雞肉塊放進椰子殼裡，加入各種調味料；接著倒回方才的椰汁，清澈的椰汁淹沒雞肉，調味料紛紛溶解於其中；最後也是最關鍵的一步，蓋上椰子圓蓋，準備一鍋水，將整個椰子放進鍋裡，用恰當的火候將椰香慢慢熬出來，滲透進切成小塊的雞肉裡。這樣做出來的雞肉飽嘗椰香，於悶熬中獲得了新的生命。巧妙利用天然食材做成的美食，綠色而健康，拉近了人和大自然的距離，只嘗一口就引起原本壓抑著的食慾，將人從繁忙的現代節奏當中解救出來，縱情享受食物的美好。在花叢裡享受地道海南風味，椰子雞湯清味美，解渴還養顏。
聽說椰子以老為上，這樣養顏滋潤，而仔雞以幼為佳，這樣性平不燥。二者相輔相成，肉香味美，補中有清，非但益氣生津，而且清熱補虛。入口的時候雞肉嫩滑，椰汁香甜，不澀不膩，甘爽宜人，不得不讚嘆海南人民在美食上的智慧。
年輕的時候我們到處去浪，青春是半夜的路邊攤麻辣燙；後來慢慢走散了，還在的朋友們坐在幽雅的餐廳裡，不如一人一碗煲仔飯，嘗一口歲月綿長。脫離了炒炸煎烤，煲仔飯採取文火慢熬、瓦罐小燜，揭開蓋子時，米飯、青菜、筍和肉被磨平稜角，組合融合在一起，氤氳於溶溶霧氣，令人心暖，雋永回味。一粒粒米蒸得不硬不爛，香軟適中，肉是帶皮的豬肉，切得適口，不油不幹，肥瘦得宜。
人生就像一場旅途，“沒有誰永遠愛你，但永遠有人愛你。”有時會為那些永遠逝去的歲月惋惜，也有錯過道歉的過錯。然而夏天又來了，為了天空、白雲和無法阻擋的晴朗，又有什麼理由不綻放笑容、擁抱生活呢？