夏天西瓜空調+wifi，這是公認的絕配了。不過在享受的同時，我們是不是也要多認識些新鮮的水果呢，特別是國外進口的一些稀罕果子。在遙遠的國外，有一種果子，長在樹幹之上，外形酷似“巨型紅棗”，果肉很美味，但種子最值錢，一斤能賣到80元。聽到這，你是否會覺得，為啥還有水果的種子比果肉還要值錢的。這水果叫“可可果”，非常神奇的一種水果。
接下來我來給大家揭開這可可果的神秘面紗吧。
可可果原產於熱帶美洲，在國內目前僅海南、廣西有少數種子，國內市場幾乎是見不到。不過它的加工品卻超級受歡迎，甚至成了愛情的一種重要信物，巧克力。目前國外種植的可可果絕大部分用於製作巧克力，作為鮮果食用在市場上是非常少。那麼可可果怎麼製作巧克力的呢？
最開始是阿茲臺克人偶然在吃可可果的時候，不小心將可可果的種子丟進了火堆中。結果在火堆中的可可果卻意外地散發出一股讓人垂涎的香味。從這時其，人們才發現，原來這可可果不僅是果肉可以吃，它那原本沒有味道的種子經過加工還可當一種特別的美味呢。
最開始人們吃可可果的種子，也就是可可豆，是直接磨成粉食用，緊接著人們開始拿它泡水。
經過了幾千年的發展，到如今形成了一道道加工工序，有了巧克力生產工廠。
那麼大家是不是想知道下，這可可果是否好吃的，答案也是肯定的。可可果的果肉吃起來有一種酸爽，準確的比喻是跟吃山竹差不多，但它的個頭卻比山竹大很多，或者說可可豆就有一個山竹大小了。一般可可果個頭有成年人拳頭那麼大，它的果實不是結在樹梢，而是直接長在樹幹上。在國外的可可果果園當中，農民種植出來的可可果直接可以採摘，完全不用藉助其他工具，有人直接就將其描述為“巨型紅棗”。
大家都知道，巧克力是我們目前市場上零食當中的奢侈品，那麼它的原材料自然也是稀罕貨了。據瞭解這可可豆在市場上購買的價格都是80元一斤，在整棵果實當中是最值錢的。
那麼可可豆是如何做成巧克力的呢？
第一步就是獲取可可豆，然後進行密封性無氧發酵，接著再進行有氧發酵，最後曬乾、研磨，最後融化成可可膏，最後冷卻之後就成了原味巧克力了。至於製作步驟我們就簡單帶過了，對於可可果我們也介紹到這裡，不知道你們是否見過可可果呢？歡迎留言聊聊哦。