夏天最火的就是燒烤小攤了，在燒烤小攤上最缺不了的並不是各類的小燒烤，而是花生和毛豆大多數人呢，對於燒烤吃的還是比較少，一般都是談天說地，吃個花生吃個毛豆不緊不慢的，再品上小酒真的是十分的愜意。
我們出去到燒烤攤上吃飯，必點的就是毛豆和花生不管吃什麼燒烤，這兩個都是不可缺少的，當然並不是所有的燒烤攤上的毛豆和花生做的都非常的好吃，也有做得讓人難以下嚥的，這個時候我就會非常的生氣懊惱。
其實在毛豆和花生裡邊我更偏向於花生，因為我覺得花生吃起來還是要比毛豆好吃的，所以對於吃到不好吃的花生我會非常的生氣，下次絕對不會再來他家吃飯。所以想要吃到好吃的花生，最好還是要靠自己，這樣才會吃得好。
所以，在今天我要和大家分享的就是五香鹽水花生，自己做出來的鹽水花生呢，就算出去玩兒的時候帶上去也是一個非常不錯的解饞小零食，特別是野餐的話更適合。當然大家在吃的開心的時候，一定要記得將花生殼收拾，並扔到垃圾桶，要愛護環境。
講了這麼多今天和大家分享的這道五香鹽水花生米在製作的食材上究竟需要些什麼呢？花生要新鮮的，食鹽，八角4個，香葉兩片，花椒一把，用量我已經詳細的標出了，這可作為參考，只需要這些就可以做出美味的鹽水花生了。
首先我們要將買回來的花生進行搓洗，認真的把花生殼上的泥土，全部清洗乾淨，這個過程大概需要洗個三四遍吧，比較費時間，但是大家一定要有耐心，只有花生洗乾淨了，吃起來才會非常的舒服呢。
接下來我們我們把洗乾淨的花生倒入鍋中，然後倒入清水清水的水量呢，大概是花生的三倍左右就可以了。所以大家需要一個比較大一點的鍋，如果你煮的花生比較多的話，然後再加入適量的食用鹽。
加完鹹鹽之後，我們再將之前準備好的調料，八角，香葉，花椒全部放到鍋中。開大火先煮個5分鐘左右，接下來再關成小火，煮10分鐘左右，其實花生是非常好熟的，這樣的時間差不多就熟了。
看這個鹽水花生米的整個製作流程是不是非常的簡單了，就是在清洗花生米的時候需要浪費一點時間，大家在放調料的時候最好把握好一個量，我這個花生米大概是一斤左右用的，是這些量的調料，大家在製作的時候可以根據我這個數值做一個參考。
其實大家在挑選花生米的時候呢，要注意這幾點我們在買花生米的時候要選擇花生米外殼，紋路清楚而且比較深的整個顆粒形狀看起來比較飽滿的，表面完整，沒有外傷，這樣帶殼的花生米才是好的花生米。
喜歡吃五香鹽水花生米的朋友們，我已經將所有的製作步驟給大家列了出來，相信看了我的文章的朋友，你想吃五香鹽水花生米的話就一定會做了，自己做一點當做小零食吃也是非常不錯的，更何況花生米的營養價值也是非常的高。
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