嗨，歡迎走進繁華美食，這裡是吃貨們的天堂！今天我要為大家分享清蒸魚的做法，如果大家喜歡麻煩點選一下關注唄，每天為大家分享家常美食的做法
帶寶寶的日常，一日三餐也是寶媽比較燒腦筋的事，有營養的不一定愛吃，愛吃的又不想給多吃，吃了這頓不知道下頓該吃啥。寶寶要多吃魚，魚肉含有豐富的蛋白質，脂肪，卵磷脂，維生素，礦物質等營養物質。而且魚肉肉質鮮嫩，味道鮮美，容易消化吸收，特別適合小寶寶和老人食用。
對於女性也有好處的，魚肉是一種高蛋白，低脂肪食物可以保持身材。魚肉富含蛋白質，豐富營養物質，可以很好補充身體所需的營養，吃魚肉不會帶來過多脂肪導致肥胖現象。魚皮中含有豐富的膠原蛋白，富含維生素，卵磷脂，可以保養面板，防止面板皺紋的功效。
今天給大家分享下清蒸鱸魚的做法
清蒸鱸魚食材：新鮮鱸魚、蔥、姜、料酒、醬油、蒸魚豉油。
製作方法：
1、準備新鮮鱸魚，賣家都會給宰殺乾淨，但是回家之後依然要仔細清理，將鱸魚從中間切開，魚胸部的脊骨處各劃1釐米左右的刀口，魚尾也以一樣處理，魚背部兩側各劃上一道，方便入味，這樣切也可以擺出造型，縮短蒸魚的時間，魚肉也更鮮嫩；
2、撒上蔥切段，薑切片，料酒均勻地塗抹在魚身上，醃製5分鐘，去除腥味，注意不要加鹽醃製，魚肉會脫水，肉質變老；
3、準備蔥、薑絲，醃製5分鐘後準備蒸盤，先在盤底鋪上蔥薑絲，放2根筷子，將鱸魚放到筷子上，放到筷子上蒸可以讓鱸魚受熱均勻，鱸魚表面撒上蔥薑絲，魚背部的刀口處也塞上，這一步可以去腥。
4、蒸鍋燒滾水，將蒸盤放到鍋中，蒸6分鐘，這樣切蒸6分鐘左右就可以，如果劃刀口比較少，建議多蒸一會兒，適當調整，一般就6-8分鐘，記住蒸好的鱸魚一定要倒掉盤底的水，去腥。
5。拿出筷子，挑去表面蔥薑絲，均勻地淋上蒸魚豉油和醬油，再撒上蔥薑絲點綴，再淋上1勺熱油，這道清蒸鱸魚就做好了，你學會了嗎？
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