香蕉，原名香蕉。他的肉又軟又粘，香甜可口。傳說佛教釋迦牟尼的祖先是透過吃香蕉得到智慧，因此被稱為“智慧之果”。香蕉的營養很豐富，香蕉有什麼作用？看我們一起來。香蕉有很多功能。在人體內中的香蕉幫助大腦產生一種叫做血清素的化學物質，他刺激神經系統，發出快樂、平靜和睏倦的訊號，甚至有鎮痛作用。因此香蕉也被稱為“快樂食品”。
香蕉是我們日常生活中最常見的水果，雖然他的營養價值很高，但他可以提高身體的抵抗力。很多人都知道吃香蕉可以通腸止瀉，此外，香蕉對疾病也有許多治療作用，讓我們用香蕉做法式甜點。
西番蓮香蕉奶糕#
配方：12
沙佈列蛋糕底部［總計：576克］xiang
150克……黃油
1g……鹽
100g……糖粉
25g……杏仁粉
50g……全蛋
…麵粉…
步驟：
1、把凍黃油切成丁。
2、然後把所有的材料混合物打勻，除了整個雞蛋，直到他變成鬆散的細砂。
3、均質後，加入全蛋液。
4、攪拌直到麵糰成形，冷藏保鮮膜密封。
香蕉蛋糕［總計：810克］
100克……全蛋
100g……細砂糖
50g……葡萄糖漿
40克……轉化糖漿
125克……香蕉
60克……黃油
25g……植物油
8g……發酵粉
2g……海鹽
50g……焦糖花生
1、把整個雞蛋和糖混合，加香蕉。
2、然後加入植物油和融化至40℃的黃油，充分攪拌乳化。
3、然後加入篩過的麵粉和發酵粉。
4、最後，加入焦糖、花生和海鹽拌勻。
5、載入模具/烤盤並在165℃下烘烤。
香蕉果凍［總計：388克］
300克……香蕉果
37克……細砂糖1
37克……葡萄糖漿
7g……NH果膠粉
7g……細砂糖2
1、把搗碎的香蕉果與細砂糖和葡萄糖漿混合，加熱。
2、加入NH果膠粉和砂糖在一起混合均勻
3、煮沸30秒，倒入三明治模具和迷你驅蚊矽膠模具冷凍。
牛奶巧克力甘納［總數：624克］
125g……奶油
12g……葡萄糖漿
12g……轉化糖漿
175克……40%牛奶巧克力（Jivara）
300克……奶油2
1、將淡奶油1和葡萄糖漿混合，將糖漿翻過來煮開。
2、將牛奶倒入巧克力中，用手持均質機（Bamix）充分攪拌。
3、加入奶油拌勻，冷藏一夜。
4、第二天，傳送到所需狀態並立即使用。
牛奶巧克力噴砂處理［總計：g］
150克……40%牛奶巧克力（Jivara）
150克……可可脂
1、將牛奶巧克力和可可脂熔化至45℃。
2、混合過篩後，立即放入巧克力噴槍中/保溫。
裝配與裝飾
1、切12個直徑為4cm的香蕉蛋糕。
2、按以下順序將“倒置”組裝成牛奶巧克力甘納成巧克力甘納成再繼續成牛奶巧克力甘納成“石頭（stone）矽膠模具”，並使其光滑並冷凍。
3、脫模噴砂。
4、在蛋糕的頂部噴上橙色的巧克力噴砂，用巧克力片，香蕉片和金箔裝飾。
香蕉是人們喜愛的水果，具有養顏潤腸的功效，更不用說牛奶的功能了，他的營養價值是眾所周知的，牛奶是百搭產品，與水果相配，有減肥的功效，香蕉和牛奶在一起營養成分高，碳水化合物含量少，是愛美不可缺少的美味佳餚。