它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃

它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃

它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃。

俗話說的好,“民以食為天”,隨著生活水平的提高,人們在吃的方面也變得講究起來,不求吃得好,只求吃得營養又健康,可是在生活中,我們會發現許多人或多或少的都有胃病,一抓一大把,很多人在飲食規律上不講究,平日裡總喜歡吃油膩的,高脂肪,高熱量,辛辣的食物,很少吃一些新鮮的綠色蔬菜,其次一日三餐都是很重要的,尤其是早餐,很多人為了趕時間上班或者工作,經常忘記吃早餐,久而久之就會對胃造成一定的傷害,慢慢的也就形成了胃病,得了胃病可是一件很痛苦的事情,我是感同深受的,有時候胃病犯了,疼的在床上爬不起來,臉上也十分的憔悴,感覺自己像生了一場大病一樣,這種感覺是非常痛苦的,所以對於胃不好的人來說,養胃是非常重要的一件事,應該從時刻做起,經常吃一點對胃好的食物,少吃點油膩,辛辣的食物。

它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃

正所謂吃啥補啥,養不胃好的人最應該吃的就是豬肚了,豬肚就是豬的胃,它是一種“天然養胃菜”,

據《本草經疏》中所描述:“豬肚,為補脾之要品,”,由此可知在古代的時候,豬肚就是一種很好的養胃之品,豬肚之所以能夠養胃,這與它的營養價值是分不開的,豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、等元素和維生素A,維生素E,蛋白質等眾多成分,

此外豬肚中還含有一定量的胃泌素,這種物質對於腸胃道的黏膜是有營養作用的,它能夠促進這裡的DNA,RNA,蛋白質的合成,從而促進腸胃道黏膜的生長,從而修復胃黏膜,所以豬肚是一種很適合養胃的食材,雖然豬肚的價格一直以來都是比較貴的,許多人都捨不得吃,在我們這邊豬肚的價格一直都是比較貴的,差不多30至40元一斤,現在價格有點下跌了,只需要35元一斤,所以趁著豬肚便宜了,我今天去菜市場買了一斤豬肚,準備替自己和家人做一道“養胃菜”,蒜蓉豬肚,胃不好的朋友可要收藏好哦!下面一起來看看具體做法吧!

它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃

[

蒜蓉豬肚]

食材:

一斤豬肚,三瓣大蒜,一勺蠔油,一勺海天醬油,一勺白酒,少許花生油,少許十三香,適量加碘鹽,適量白醋

做法:

1。首先我們將買回來的豬肚用清水清洗一下,這樣可以洗去豬肚表面的雜質,之後用加碘鹽和白醋均勻的塗抹在豬肚的表面和裡面,將其醃製20分鐘左右,注意在抹的過程中要將豬肚從裡向外翻轉過來,這樣才能豬肚裡面的殘留物清除掉,最後用清水洗淨裝入盤中即可。

它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃

2。清洗乾淨後,將豬肚冷水下鍋,然後加入一勺白酒,用中高火將豬肚焯水45分鐘左右,在這個過程中你會發現豬肚適當的變小了,這是因為豬肚有正常的縮水現象,焯水後將其撈出放涼備用即可。

它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃

它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃

3。豬肚放涼之後,用菜刀先將其對半切開,然後再依次切成大小適宜的條狀,全部切好後將其擺成一個比較好看的形狀即可。

它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃

4。擺好盤後,我們再來弄點醬汁,向鍋中依次加入半碗清水,適量花生油,醬油,蠔油,十三香,加碘鹽,蒜末,用大火燒開,然後轉中小火煮至三分鐘即可,最後關火將其撈出淋在豬肚表面,這樣好吃又好看的蒜蓉豬肚就已經做好了,喜歡的朋友可以動手試一試哦!

它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃

它是“天然養胃菜”,25元一斤,隔三差五吃,養胃更暖胃

朋友們以上就是蒜蓉豬肚的全部做法,大家學會了嗎?如果大家對我的這種做法有什麼建議的話,或者大家還知道豬肚的其他做法的話,歡迎大家在下方評論或留言哦!您的“每一個贊,每一個評論,”都是對我的極大鼓勵和支援,最後別忘了幫我分享,轉發一下哦!特別鳴謝!

TAG: 豬肚養胃蒜蓉一斤一勺