秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

秘製燒烤羊肉串

春天到了,萬物開始復甦,轉眼間又到了 嘿~嘿~嘿(燒烤)的季節,每每經過夜市路邊攤,都能聞到熟悉的羊肉串那味道,讓人看在眼裡,饞在嘴裡。但是想想 畢竟外面的食物不是很衛生 這讓我想起了電視報道的吃羊肉串吃出了 湯姆and傑瑞 的肉 ,現在的黑商販真是讓人心寒!各種沒有聽說過的新增劑往食物裡面加,自己吃怎麼能放心!其實烤串很簡單,也並不麻煩,只要有烤箱,自己在家 完全可以輕鬆搞定。如果有烤爐,也有合適的可以烤的地方,那就更方便了,自己做美味燒烤也是享受一種慢生活、一份格外的情調,一份自在!下面就來分享具體做法吧……

原料:羊肉、洋蔥、雞蛋、鹽、醃肉調料、清水。

做法步驟:

秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

第1步、將買好的羊排肉剔骨,其實羊腿肉也是不錯的,

秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

第2步、肥瘦均勻分開切塊。

秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

第3步、準備好秘製羊肉串醃料 如果是一斤羊肉 放40克醃料即可,如果口味重的朋友 可以適量加入一些鹽 ,可以根據自己口味來。

秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

第4步、60克洋蔥切成小塊,如果家裡有榨汁機 可以把洋蔥攪拌成洋蔥汁 這樣更容易入味哦!

秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

第5步、準備大碗一隻,把準備好的醃料 洋蔥塊 雞蛋 30克清水,加入進去 充分攪拌均勻成糊狀。

秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

第6步、準備大碗一隻,把準備好的醃料 洋蔥塊 雞蛋 30克清水,加入進去 充分攪拌均勻成糊狀。然後把切好的羊肉塊加入碗中,攪拌均勻 讓肉塊充分浸泡在醃料中。

秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

第7步、扣上保鮮膜這樣醃製3-5小時即可 ,時間不宜過長 ,否則洋蔥可能會變得發酸。影響口感哦!

秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

第8步、接下來的步驟比較有意思了 就是穿羊肉串,兩塊瘦肉中間加一塊肥肉,具體穿串長度可以根據烤爐的長度來決定哦,

秘製燒烤羊肉串,自己做的感覺衛生,大口吃超級爽

第9步、穿好之後 就可以生火烤串啦,羊肉快要烤熟的時候撒上孜然粉 辣椒粉

小貼士:

這樣的羊肉串準備時間只要一個小時左右,即衛生 又美味 自己做的 吃著放心!想想都留口水了,以後也不愁吃不到羊肉串了。上面的秘製調料也特別便宜 想自己烤串的朋友可以到淘寶店鋪:寶哥燒烤部落 看看,省時省力 !不說了 我去吃烤串了!!

來自 美食天下 呼和Hottt 的作品。

TAG: 羊肉串洋蔥醃料烤串攪拌