有人說，生活中最美好的兩件事就是：美食和旅行，一邊旅行，一邊開心吃，簡直就是最幸福的時光！
上個月在 甘肅 旅行時，飛機上看到 河西走廊 母親山—— 祁連山 白雪皚皚，盡其壯美，也到訪 天水 市看到世界文化遺產麥積山石窟這個神奇的佛教古蹟，走進滑雪場感受了現代化的滑雪場的魅力。
甘肅 是中華文明的發祥地之一，位於 絲綢之路 上，歷史上曾是東西方交通貿易 通道 ，作為 黃河 流經的地區，這裡同樣有古老悠久的 黃河 文明，素有塞上 江南 之美稱， 甘肅 旅遊資料豐富，美食更是旅遊中不會或缺的，遇見 河西走廊 ，從味蕾上讀懂大西部的蒼涼雄渾之美。
美食之鄉 甘肅 ，主推手抓羊肉。
在大 西北 ，儘管你無論在哪裡都可以吃到比平常好吃得多的羊肉，但是， 祁連 羊肉毫無疑問，應該是大 西北 最好吃的羊肉。
“ 祁連 的羊，喝的是雪山的礦泉水，吃的是 祁連 藥草，拉的是六味地黃丸。”
這雖是一句玩笑話，卻並不誇張。在這樣的草原上放養長大的羊，沒有絲毫的腥羶，肉質鮮嫩，做成的菜濃濃的羊肉鮮香。
樂玩君參觀羔羊生產基地，進基地前，每個人都得先清毒，統一換上鞋套和白色衣服。
吃羊的環境，這裡比較特別，在 武威 旅遊的時候，我們在西夏帳篷內吃鐵鍋羔羊肉。餐廳設計成古代西夏大營的場景，外面的營旗，戰馬，一切顯得那麼古樸卻又帶著現代的動感味兒。
西北 的秋蒼涼而厚重，秋色瀰漫間漫步在涼州這片溫情的土地，腳尖輕觸這記憶裡悠悠古涼，那一朵璀璨的“煙火”，這裡是現代文化元素深深地觸及這西夏文化和西涼老街的完美結合體。
出來旅遊就是要玩點不一樣的。西夏大營內，服務員為我們下麵條，都是現場製作的手拉麵，體驗的是古西夏民俗風情。
甘肅 匯聚了延續千年、各種各樣的特色美食，形成以面製品、肉製品和奶製品為主的美食特點，冬春季節暢遊 甘肅 ，可盡享舌尖上應有盡有的美食之旅。
甘肅 擁有極富戲劇性的自然景觀，大漠、 祁連山 、 黃河 、綠洲、樹林，這種地理跨度有助於物種的儲存，地形地貌風物的多樣性，為 甘肅 的美食文化形成了潛在的食物原材料。
烤羊肉串是推薦的，在 嘉峪關 旅遊時，司機帶我們到吃到了正宗的烤羊肉串，味 道真 的是棒棒的，回來都心思思。
推薦美食： 甘肅 是美食之鄉，主推 蘭州 牛肉麵、 白銀 酸爛肉、 甘南 藏包子、 天水 暖鍋、 隴南 洋芋攪團、 隴西 臘肉、 靜寧 燒雞、 慶陽 蕎麥？？面、 嘉峪關 烤肉、 敦煌 驢肉黃面、大漠風情宴、 金昌餃子宴、 張掖 臘羊肉、 武威 “三套車”等冬季暖心美食。
“三套車”由餳面、臘肉、冰糖紅棗茯茶組成，在 西北 聞名遐邇。無論外地遊人還是本地居民均愛食用。令人讚歎的“三套車”它們是組合起來，捆綁在一起賣的，如三駕馬車一樣，缺一不可，少了一樣，便不完美。客人無論落座在哪個攤檔，也無論是點三種美食或者單點，攤主們都會熱情招呼，馬上端上桌來，等客人們吃完了結賬走人後，攤主們再去分賬，其樂融融，十分默契。這就是“三套車”的由來。
餳面製作時，先將優質麵粉加少許鹽，拌水和成餳面硬團，發餳後再切成條狀備用。有顧客時，按照顧客的要求再捋成寬窄不等的長條狀，入鍋煮熟，盛入碗中再加預先配備好的由臘肉、木耳、蘑菇、黃花、蒜薹、芫荽、洋芋粉等製作的滷湯即成。
臘肉由新鮮豬肉或豬肚加入傳統臘汁及燉肉調料，經特殊烹調工藝製成，肉質香而不衝、肥而不膩、熟而不爛、肉色金黃。
紅棗茯茶是由冰糖、桂圓、核桃仁、紅棗、枸杞、茯茶茶葉加水熬製而成，味道香甜可口，色澤濃豔。
涼州小吃：涼皮，現撈現制，夠新鮮。
在 武威 ，品嚐三套車最有名氣的是北關市場，在這裡能品享到各種好吃又有特色的地方小吃，樣樣都是味蕾上的盛宴，非常值得為此安排一次旅行。