爸爸出差回來,給我們做了地方美食,讓大家吃到停不下來

中國食文化最早的理論基礎應該是那句耳熟能詳的“民以食為天”和如雷貫耳的“食、色,性也。” 人類學家、美國科學院院士、哈佛大學教授張光直曾斷言:“達到一個文化核心的最佳途徑之一就是透過它的肚子。”

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在中國,真可以說走到哪裡、吃到哪裡。全國各地的飯店、酒家、餐館、食攤比比皆是。尤其是各大中城市,僅在一地,就可以品嚐到南北各地的飲食風味,葷素名菜,點心面粥,應時小吃。即使在國外,中式餐館也是很多,幾乎遍佈世界各地。

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在某種意義上,美食是與生活是等同的。我們對與美食的漠視,恰如我們對生活美的淡忘。社會已至此,要求其再返回過去,是不現實,也是不可能之事。從現在起,親近自然,熱愛每一刻糧食與蔬菜。熱愛美食,熱愛生活吧!

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“吃”這一最為生物化、物質化的層面,可能是理解一個民族精神氣質和精神核心最重要的切入點。既然如此,那麼“吃”對中國人來說究竟意味著什麼?爸爸的公司經常要出差,所以每次出去時就會學幾道地方特色美食,回來之後給我們解解饞,在去了三個月回來之後便為我們做了這些菜,爸爸出差回來,給我們做了地方美食,讓大家吃到停不下來。

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第一道就是廣東傳統美食,牛肉河粉在廣州,香港以至海外的粵菜餐廳,香港的茶餐廳,牛肉河粉幾乎成為每家每戶,必備的菜色,也是一道家常菜品,爸爸回來之後,首當其衝就為我們做了這道菜,成功的吸引了全家人的注意。

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第二道是酸毛豆炒肉,毛豆具有健脾,益氣,清熱解毒的作用,大家可以做一下這些比較簡單的食物。

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第三道腐竹燉土豆,其中姜具有降逆止嘔,化痰止咳,散寒解表,胡蘿蔔具有養肝明目,健脾,化痰止咳,青椒具有增強免疫力,抗氧化,抗癌防癌的作用,家裡人身體不太好,所以就用這些對身體沒有太大傷害的食物來做飯。

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第四道東北酸菜粉,東北酸菜粉是東北人的大愛,適合全家人的口味,即開胃又解膩,是下酒下飯的絕佳選擇,因為老爸愛喝酒,所以是必不可少的一道菜,還可以幫助消化,也是一道絕佳的選擇。

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今天為大家的推薦就結束了,有沒有勾起大家對美食的興趣,如果有那真的是太開心了,希望大家喜歡。

TAG: 美食毛豆大家河粉化痰止咳